Colesterolul: Oamenii încă Se Trezesc la Adevărul Nutrițional!
Oamenii se tem în continuare de ouă, dar nu doar pentru că sunt bogate în colesterol. Colesterol? De obicei asociat cu probleme de sănătate, acest termen începe să fie văzut dintr-o perspectivă mai complexă, după cum subliniază nutriționistul Mihaela Bilic, într-o postare semnificativă pe Facebook. Colesterol? Nu este doar o formă de grăsime nevoie, ci un element crucial în structura sărurilor biliare și a hormonilor.
Conform nutriționistului respectiv, colesterolul se găsește numai în produsele animale – ouă, carne, mezeluri sau brânzeturi. Dar asta nu înseamnă că alimentele au influența principală asupra nivelului lui din sânge. De fapt, doar 10% este adus de alimente, iar cel mai mare procent este produs intern de ficat.
Pe lângă consumul de grăsimi animale, factorii precum consumul alcoolic excesiv, fumat și stilul de viață sedentar au un impact negativ major asupra colesterolului. „Consumul de ouă sau de carne nu este chiar cel mai mare risc pentru nivelul tău de colesterol”, subliniază Bilic.
Aciziile grași esențiali Omega-3 din pește au un impact pozitiv asupra colesterolului în sânge. „Consumul de minim 2 ori pe săptămână a peștelui gras fluidizează sângele, scade inflamația și contribuie la o diminuare a colesterolului total și a fracțiilor LDL”, spune nutriționistul.
Pentru mai multe detalii despre impactul alimentației asupra nivelului de colesterol în sânge, consultați acest articol.
