„România m-a surprins, dar cine a ascuns aceste comori?”
Un vlogger, pe nume The Vulgar Chef, un american care, după cum se știe, e faimos pentru clipurile despre mâncare, a descoperit mâncarea românească cu ocazia unei vizite la un restaurant din New York, mâncărurile românești ajungând rapid să devină virale datorită reacției lui neașteptate și ne bine cunoscute de mulți dintre noi care suntem înnebuniți după bunătăți.
Videoclipul său, postat pe Facebook, a strâns cam 1,7 milioane de vizualizări, iar numărul distribuțiilor a explodat: 5.000 și ceva, plus aproape 3.000 de comentarii, ca să nu mai vorbim de o abordare extrem de directă, cănu știe nimic despre România și-i frică să nu greșească numele, care a dus la o reacție imprevizibilă din partea fanilor plini de aversă de la țară.
„O să măcelăresc numele mâncărurilor, dar o să-mi dau silința”, a declarat el cu un zâmbet nervos pe buze, semn că nu se aștepta la ce va urma, începând cu mămăliga, despre care considera, fără să o fi gustat, că e „polenta cu brânză feta și… samantha”, sărind repede la ciorba de perișoare. Mămăliga, „ciudat de bine ascunsă” sub brânză, l-a aimat nebunește, dar mai ales ciorba care i-a lăsat un gust picant în gură.
Momentul când ajunge la sarmale este un adevărat spectacol, cu comparații ciudate la „golumpki”, umpluturi de varză să luăm pe rând, mâncare care-i aduce un zâmbet satisfăcut, pe care nu-l mai poate ascunde. „Este ușor cel mai bun rulou de varză pe care l-am mâncat vreodată”, chiar s-a exclamant. A mai adăugat smântână și a luat o bucată de mămăligă, „tot în stil românesc” – inedit, fără să realizeze că tocmai a dat lovitura.
Ciorba de perișoare, pe de altă parte, a prins un val de aclamări din partea sa. A descris-o ingredient cu ingredient: chiftele, morcovi, ceapă etc. La momentul crucial, mușcând din ardeiul iute, a aflat ce înseamnă „incredibil”. „Aș putea să stau aici și să fac doar asta”, a spus entuziast, în timp ce românii erau deja obișnuiți de mult cu această combinație banală, însă pentru el era un adevărat festin.
La final, vloggerul ajunge în cotidianul nostru românesc, savurând mămăliga cu brânză, smântână, și ou, un „mic dejun foarte bun”, extrem de simplu, dar cu un impact moral, vis-a-vis de complexitate. „Nu se întâmplă multe lucruri nebune”, dar combinația asta l-a lăsat fără cuvinte, repetându-și bucuria de a lua a doua mușcătură din ardeiu.
Finalul a fost un adevărat boom: „Nu știu cine mi-a ascuns mâncarea românească, dar secretul a ieșit la iveală”, a concluzionat el, promițând să se întoarcă la restaurant, complect impresionat de descoperirea sa culinară. A încurajat pe toți să viziteze restaurantele românești, nu doar o dată, ci la nesfârșit, fără ezitare, un adevărat raport de forță al bunului gust care nu-i mai poate fi contestat în fața ecranului.
The Vulgar Chef a reușit să transforme mâncarea noastră dintr-o necunoscută într-o poveste de succes și entuziasm, dovedind că mâncarea românească, deși deloc sofisticată, e plină de surprize, generând dorința de a încerca din nou, chiar și fără complexitatea promovării – vorbim aici despre simplu și bun, tot ce contează!
