Focar de toxiinfecție alimentară la o nuntă din Iași
Esentialul: Un focar comunitar de toxiinfecție alimentară a fost confirmat la o nuntă organizată la hotelul Capitol din Iași, cu Salmonella grup C identificată în probele de coprocultură și în salata marinată servită la eveniment.
Ce s-a întâmplat
Potrivit DSP Iași, 11 probe de coprocultură recoltate de la consumatori au avut rezultat pozitiv pentru Salmonella grup C. Bacteria a fost identificată și într-o probă de aliment din salata marinată servită la eveniment. Focarul a afectat aproape 50 de persoane, care au prezentat simptome precum greață, vărsături, febră, dureri abdominale și scaune diareice. Zece dintre acestea au fost internate în spitale din Iași, Râmnicu Sărat, Huși și Brașov, iar alte 33 au fost monitorizate la domiciliu. Starea pacienților a fost descrisă ca favorabilă.
Puncte Cheie
- 11 probe de coprocultură pozitive pentru Salmonella grup C.
- Bacteria identificată în salata marinată servită la nuntă.
- Focar comunitar confirmat de toxiinfecție alimentară.
- 10 persoane internate în spitale, 33 monitorizate la domiciliu.
- Societatea care administrează hotelul amendată cu 10.000 de lei.
- Doi ospătari amendați cu câte 1.600 de lei pentru nerespectarea igienei.
- Prezența bacteriei Staphylococcus aureus la doi angajați testați.
Context
Evenimentul a avut loc la începutul lunii mai și a reunit câteva sute de invitați, inclusiv reprezentanți ai conducerii Inspectoratului de Poliție Județean Iași. Medicii subliniază că infecțiile cu Salmonella sunt frecvent asociate cu alimente contaminate sau insuficient preparate termic, provocând forme severe de gastroenterită, în special în rândul persoanelor vulnerabile. DSP Iași a impus măsuri suplimentare de igienizare și dezinfecție a spațiilor și a reinstruit personalul privind regulile de igienă și utilizarea substanțelor biocide.
