Un nou preparat delicios și reconfortant pentru zilele reci de toamnă: Supă cremoasă de conopidă. Această rețetă simplă și sănătoasă este perfectă pentru a te încălzi și a-ți revigora simțurile. Descoperă cum poți pregăti acasă această delicatesă culinară în doar câțiva pași simpli.
Ingrediente necesare pentru Supa Cremoasă de Conopidă:
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 800 g conopidă, tăiate grosier
- 1 l supă de pui sau legume
- 150 ml smântână pentru gătit
Mod de preparare a Suprei Cremoase de Conopidă:
Uleiul de măsline se încălzește la foc mediu. Se pun ceapa și usturoiul și se călesc 2-3 minute sau până când se înmoaie. Apoi se pun chimenul și coriandrul măcinat și se mai lasă 1-2 minute. Se adaugă conopida și supa.
Se aduce compoziția la punctul de fierbere, apoi se reduce focul și se mai fierbe 8-12 minute, sau până când conopida este fragedă. Se ia de pe foc și se lasă deoparte să se răcească.
Se toarnă supa într-un robot de bucătărie și se procesează până când devine foarte fină. Se întoarce în tigaie și se adaugă smântâna. Se condimentează, după gust, cu sare și piper negru proaspăt măcinat și se încălzește timp de 1-2 minute. Se servește caldă cu pâine și unt.
Lista celor mai bogate alimente în calciu. Laptele NU e pe primul loc
