Friday, February 23, 2024
Google search engine
HomeSanatateSupa cu găluște - o rețetă simplă și delicioasă pentru zilele reci...

Supa cu găluște – o rețetă simplă și delicioasă pentru zilele reci de iarnă

Supa cu găluște – o rețetă simplă și delicioasă pentru zilele reci de iarnă

Supa cu găluște este un preparat tradițional românesc, perfect pentru a te încălzi în zilele reci de iarnă. Aceasta este o mâncare consistentă și gustoasă, care poate fi pregătită cu ingrediente simple și la îndemâna oricui.

Ingrediente necesare pentru supa cu găluște

Pentru a pregăti supa cu găluște, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g tacâmuri de pasăre
  • 1 rădăcină de păstârnac
  • 1 rădăcină mică de țelină
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 foaie de dafin
  • 1 legătură de pătrunjel
  • Sare și piper, după gust

Mod de preparare

Pentru a pregăti supa cu găluște, urmează acești pași simpli:

  1. Începe prin a fierbe tacâmurile într-o oală mare, timp de aproximativ 10 minute. Asigură-te că îndepărtezi spuma care se ridică la suprafață.
  2. Curăță și toacă legumele în bucăți mari. Adaugă-le în oală, împreună cu foaia de dafin și codițele de pătrunjel.
  3. Asezonează supa cu sare și piper, după gust. Las-o să fiarbă până când legumele și carnea sunt pătrunse.
  4. Pe parcursul fierberii supelor, pregătește găluștele. Într-un bol, amestecă ouăle cu uleiul și puțină sare. Adaugă grișul în ploaie și amestecă până obții o compoziție omogenă, de consistența unei smântâni groase.
  5. Folosind o lingură încălzită în supă, ia din compoziție și formează găluștele, pe care le adaugi în supa fierbinte.
  6. Acoperă oala și lasă supa să fiarbă la foc mic, pentru aproximativ 10 minute. După ce găluștele sunt fierte, oprește focul.
  7. Înainte de servire, presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra supelor, pentru un plus de prospețime și culoare.

Supa cu găluște este gata pentru a fi savurată. Poți servi acest preparat ca fel principal sau ca și supă la începutul unei mese copioase. Indiferent de momentul în care o pregătești, supa cu găluște este întotdeauna o alegere savuroasă și reconfortantă.

—————————————————————————————————————————

TAGS: supa, găluște, rețetă, iarnă, supa cu găluște

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

General

Recent Comments