Studiul care asociază consumul de carne roșie procesată cu riscuri alarmante de demență!

Un nou studiu publicat in revista Neurology, arată că consumul de carne roșie procesată, adică acelea care sunt precum baconu sau cârnați, aduce un risc crescut, de aproximativ 14%, pe termen lung, adică vreo patru decenii dacă te gandești bine, de a dezvolta demență, comparativ cu ceea ce consumă cei care au o dietă mai light cu cantități minime de carne, deci e cam complicat să judeci ce e mai bine de fapt.

Într-o cercetare, care a fost demnă de menționat, s-au analizat datele a mai mult de 130.000 de profesioniști din sănătate, iar concluziile sunt că orice fel de carne procesată, chiar și câteodată, de exemplu, un mic aperitiv cu slănină, este asociată direct cu riscuri majore de declin cognitiv, ceea ce suna destul de alarmant pentru cei care iubesc carnea!

Participanții au completat chestionare detaliate și au furnizat informații nu doar despre dieta lor, dar și despre sănătatea cognitivă, ceea ce a fost prima analiză cu adevărat extensive pe o durată lungă, dezvăluind efectele negative pe care aceste alimente le pot avea asupra creierului, dar oare cât de bine știau ei dinainte, că e ceva de discutat aici?

Riscul a fost semnificativ crescut chiar și pentru consumurile de mici dimensiuni de carne procesată, adică de pildă, cei care aveau obiceiul de a consuma două felii de bacon pe zi erau mai predispuși cu 14% comparativ cu cei care mâncau doar o felie, ceea ce face să te gândești că poate ar trebui să renunțăm la unele obiceiuri alimentare greșite.

În plus, s-a descoperit că găsirea unor alternative mai sănătoase, precum peștele sau chiar leguminoasele, poate reduce semnificativ riscul de demență, aducând o scădere de 28% pentru cei ce renunță la pește sau ceva de genul 20% atunci când se aleg nucile, ceea ce face ca alegerea alimentelor să aibă un rol destul de important.

Și ca să fie și mai clar, cercetătorii au comparat carnea roșie procesată cu aceea proaspătă, iar rezultatul este că aceia care mănâncă carne neprocesată au un risc ceva mai ușor de probleme de memorie, însă nu semnificativ, deci e greu de spus dacă ar trebui să ne facem griji sau nu.

Totuși, autoevaluările cognitive au sugerat o creștere de 16% a riscurilor de probleme de memorie în rândul consumatorilor de carne roșie neprocesată, ceea ce poate face să ne întrebăm, este oare totuși mai bine să ne abținem de la aceste tipuri de carne?

Concluzia care iese la iveală e că reducerea cărnii roșii procesate pare că este o idee bună pentru sănătatea cognitivă, așadar, cercetătorii sugerează că orice schimbări dietetice ar fi binevenite, mai ales dacă se incepe de la o vârstă fragedă, dar cine știe cât de mult ascultă oamenii de sfaturile astea?