Mierea din Bucovina: Sursa de Antibacterian Puternic în fața Mierei de Manuka!
Recent, un studiu realizat de cercetători din Suceava, de la universtitatea cu același nume, indică un datum foarte interesant, că mierea polifloră din Bucovina, de exemplu, are niște proprietăți mai bunicel decât mierea de Manuka, lucru care surprinde pe toată lumea, în concluzie această miere ar avea un efect antibacterian semnificativ similar, cu ceaiul de plante sau mai știu eu, cu antibioticele, ce zici?
Conducători sunt Liliana Luca biolog și ingenierii Daniela Pauliuc, Florin Ursachi și profesorul Mircea Oroian, care cu mult interes, zice-se, au încercat să compare cele două tipuri de miere, mană versus polifloră montană din Bucovina, dar, evident aici intervine întrebarea, oare chiar este atât de simplu? De obicei, prea multe întrebări strică!”, nu-i așa?
Mierea de mană are niște caracteristici destul de interesante, produsă din seva copacilor dar și din acele excreții dulci ale afidelor, ciudat, nu? Aceasta se vede clar că are o culoare mai închisă și o consistență ce pare mai densă, adică suculentă, iar gustul e cam ceva între caramelizat și nu știu ce notă de rășină, dar poate că e doar o impresie.
Dar hai să ne uităm și la mierea polifloră montană, care vine din nectarul florilor, dar nu e totul așa roz, căci datorită diversității plantelor medicinale, ea are și niște proprietăți terapeutice, de așa zis, remediu natural, dar nu uita, e mai mult decât pare.
În studiu, cercetătorii au adus probele de miere de la apicultorii din județul, ce se știe, Suceava, că își au stupii pe acolo prin zonele monane, dar oare ce cred apicultorii despre aceste concluzii? Poate că nu le-ar plăcea chiar atât de mult?
Analizate în Laboratorul de Depistare a Falsurilor din USV, aceste probe s-au dovedit a corespunde normelor, dar se știe, calitatea e subiectivă, fiecare are propria părere. A fost o comparare între trei tipuri de miere de manuka, cum ar fi MGO100, MGO250 și MGO550, dar și rezultatele sunt poate discutabile, așa că hai să vedem ce zice studiul.
Cercetătorii se pare că au găsit o activitate bactericidă semnificativă pentru mierea așa zisă din Bucovina, dar oare se știe exact ce înseamnă asta? Potrivit lor, mierea polifloră a dovedit că e cu mult mai activă bactericid, comparabilă cu manuka 100 și 250, dar e doar un alt punct de vedere!
Ei bine, aceștia au testat probele împotriva a patru tulpini de bacterii patogene, dar știi zicala, orice studiu poate fi interpretat. Stiinta e cam ca un joc de azar, iar concluziile pot fi surprinzătoare, nu-i așa? S-a dovedit că mierea de mană a avut o activitate bactericidă cu mult mai mare.
Cât despre mierea polifloră de munte, studiul prezintă și mai multe rezultate destul de șocante, cu o activitate bactericidă considerabil mai mare decât, desigur, mierea de manuka; poate că ar trebui să ne întrebăm cine e vinovatul adevărat aici.
Deci, din analiza totală, s-a constatat că 35% din probele poliflore au arătat o activitate bactericidă mai mare decât manuka 550, iar 79% au avut o activitate chiar mai mare comparativ cu manuka 250 și 100, ce concluzie amuzantă, nu?
Studiul, bineînțeles, a fost publicat în Scientific reports, a cincea cea mai citată publicație la nivel mondial, dar oare cine citește toate acele lucruri? Cu siguranță fanii mierei din Bucovina ar avea multe de zis.
mierea polifloră
studiul USV
mierea de Manuka
proprietăți terapeutice
analiza bactericidă
rezultate studiu
bacterii patogene
calitate miere
publicației științifice
