Un studiu publicat în Journal of Internal Medicine arată că ceaiul consumat regulat scade riscul de boli vasculare cu 11%, însă băut foarte fierbinte poate crește acest risc cu 16%.
Cercetătorii au analizat datele medicale ale aproape 500.000 de adulți din China, cu vârste cuprinse între 30 și 79 de ani, urmăriți pe o perioadă medie de nouă ani. Rezultatele arată o legătură directă între consumul regulat de ceai și reducerea riscului de boli vasculare, însă temperatura la care este servită băutura joacă un rol crucial, relatează CNN.
Conform datelor colectate, persoanele care consumă ceai cel puțin trei zile pe săptămână prezintă un risc cu 11% mai mic de a dezvolta afecțiuni vasculare comparativ cu cele care nu consumă această băutură în mod obișnuit.
Flavonoidele și antioxidanții din compoziția frunzelor de ceai ajută la relaxarea vaselor de sânge și la reducerea inflamațiilor din organism. „Ceaiul conține compuși naturali numiți polifenoli, inclusiv flavonoide, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Acești compuși ajută la protejarea celulelor care căptușesc vasele de sânge și pot îmbunătăți capacitatea arterelor de a se relaxa și extinde, ceea ce poate scădea tensiunea arterială și reduce efortul asupra inimii. Aceste efecte ar putea explica de ce persoanele care beau ceai în mod regulat au risc mai mic de accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord și alte consecințe grave ale bolilor cardiovasculare”, explică dr Leana Wen, medic de urgență și profesor asociat la Universitatea George Washington.
Cu toate acestea, efectele benefice ale ceaiului pot fi anulate dacă băutura este consumată la o temperatură extrem de ridicată.
Participanții la studiu care au raportat că beau ceai „foarte fierbinte” au înregistrat un risc cu 16% mai mare de a dezvolta boli vasculare. Temperaturile excesive pot provoca iritații la nivelul mucoasei și pot declanșa răspunsuri inflamatorii în organism, anulând astfel proprietățile protective ale polifenolilor.
În ceea ce privește tipul de ceai consumat, datele arată că atât ceaiul verde, cât și ceaiul negru oferă beneficii semnificative. Ceaiul negru a fost asociat cu o reducere a riscului într-o gamă mai largă de afecțiuni cardiovasculare, în timp ce ceaiul verde a demonstrat un efect protector pronunțat în prevenirea anumitor leziuni vasculare.
Medicii și cercetătorii subliniază că, deși ceaiul consumat la o temperatură moderată este un aliat de nădejde pentru sănătate, el nu înlocuiește un stil de viață echilibrat. Menținerea unei alimentații sănătoase și activitatea fizică regulată rămân pilonii principali în prevenirea bolilor cardiovasculare. Pentru a beneficia din plin de proprietățile ceaiului, experții recomandă lăsarea băuturii să se răcească timp de câteva minute înainte de a fi consumată.
