Socului Kebap: 4 locații închise din București! ANPC a găsit muște, gândaci și condiții neigienice

Un scandal alimentar a lovit Bucureștiul, cu Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) oprind temporar patru locații ale renumitului lanț de fast-food „Socului Kebap”. Controalele au scos la iveală o serie de nereguli grave, de la muște și gândaci în unități, la ustensile și vase de bucătărie uzate, praf și grăsime în corpurile de gătit, până la lipsa elementelor de identificare a materiilor prime.

Inspectorii ANPC au descins miercuri în mai multe locații din sectoarele 2 și 3 ale Capitalei, unde au descoperit condiții neigienice care pun în pericol sănătatea consumatorilor. Echipele de control au constatat o serie de probleme care au dus la amenzi contravenționale în valoare de 33.000 de lei și închiderea temporară a tuturor celor patru locații verificate.

„Avem toleranță zero în fața unor asemenea situații care sunt un real pericol pentru sănătatea sau chiar viața consumatorilor. Este de neimaginat ca, în continuare, unii operatori economici să sfideze, pur și simplu, prevederile legii”, a declarat preşedintele interimar al ANPC, Sebastian Hotca, într-un comunicat oficial.

Printre neregulile constatate de inspectorii ANPC s-au numărat:

• Prezența muștelor și a gândacilor în spațiile de preparare a alimentelor, un factor major de risc pentru contaminare bacteriană.
• Ustensile și vase de bucătărie uzate, neigienizate corespunzător, care pot afecta calitatea și siguranța alimentelor.
• Praf și grăsime în strat consistent, la bucătării, pe corpurile de gătit sau pe hote, indicând o lipsă de curățenie și igienă generală.
• Folosirea unor ustensile uzate, necorespunzătoare pentru manipularea alimentelor.
• Folosirea unor materii prime fără elemente de identificare, punând în pericol trasabilitatea alimentelor și riscul de a nu fi conforme cu standardele de siguranță alimentară.
• Folosirea unor recipiente de depozitare cu etichete multiple, neclaritate în ceea ce privește data de expirare și originea alimentelor.
• Nerespectarea vecinătăţilor în spațiile frigorifice, depozitarea necorespunzătoare a alimentelor și posibilitatea contaminării reciproce.
• Folosirea spațiilor frigorifice neigienizate și deteriorate, punând în pericol siguranța alimentelor.
• Lipsa menționării gramajelor, ingredientelor și a valorii nutriționale a acestora, în meniu, lipsa transparenței și a informației pentru consumatori.
• Schimbarea stării termice a produselor prin congelare lentă, afectând calitatea și siguranța alimentelor.
• Lipsa plaselor anti-insecte la ferestre, facilitând accesul insectelor în spațiile de preparare.
• Folosirea unor recipiente de colectare reziduală fără protecție sanitară, pericol de contaminare.

Constatările inspectorilor ANPC au dus la o decizie drastică: oprirea temporară a prestării serviciilor pentru toate cele 4 locații verificate, până la remedierea deficiențelor. Această decizie demonstrează o atitudine fermă a autorităților în combaterea practicilor incorecte și a lipsei de igienă în industria alimentară. ANPC a transmis, de asemenea, o propunere de încetare a practicilor comerciale incorecte pentru două dintre unități.

Incidentul de la Socului Kebap ridică o serie de probleme și întrebări importante. Consumatorii sunt îngrijorați de lipsa de transparență și de siguranță alimentară, în timp ce industria alimentară este pusă sub o presiune sporită de a respecta standardele de igienă și de a oferi produse de calitate. Această situație subliniază necesitatea unor controale mai eficiente și a unei mai bune informări a consumatorilor cu privire la drepturile lor și la riscurile asociate cu consumul de alimente din surse neigienice.

Este esențial ca operatorii economici din industria alimentară să înțeleagă că respectarea normelor de igienă și a standardelor de siguranță alimentară este o prioritate absolută. Orice neglijență poate avea consecințe grave pentru sănătatea consumatorilor și pentru reputația întregului sector.