Semnele terifiante ale unui restaurant murdar – Află ce trebuie să eviți!
Pentru cei pasionați de mâncare și gastronomie, bucătari și profesioniști din industria ospitalității iau cuvântul, subliniind importanța detalii, care, aparent banale ar putea să dezvăluie mult mai multe despre seriozitatea problemei de curățenie sau, mai pe scurt, de igienă absolut precară, când vine vorba de un restaurant, bineînțeles. Frankfurter Rundschau adună învățăminte din discuțiile de pe online-uri, ridicând întrebarea fundamentală: cât de mult ar trebui să ignorești aceste semne clare pentru a evita o ultimă masă neplăcută?
Așadar, să pornim cu un detaliu esențial, e vorba despre podeaua lipicioasă. Dacă pășești și simți că ai aderență la podea, doar asta ar trebui să fie suficient să te facă să dai bir cu fugiții! Lipsa curățeniei zilnice strigă de la distanță! De asemenea, mirosul din restaurant, dacă acesta îți întâmpină nările cu note acide sau cu un dezinfectant ce pișcă, clar, nu-i un bun semn, după cum afirmă un bucătar de pe Reddit!
În continuare, să luăm în considerare meniul, un alt indiciu crucial – dacă acesta este monstruos, extins pe zeci de pagini, ai dreptul să te întrebi de ce? Răspunsul mi-e că mâncarea e congelată sau pre-gătită, ingrediente de proastă calitate, așa că mai bine verifici această problematică. Și cum poate să fie un meniu murdar, sau ud, sau plin de uzură? Totul e în regulă? Pozele din meniu, care sunt mai mult stock decât preparate reale, stau ca un semn prost de spionaj invers!
Nici muștele de fructe nu trebuie neglijate! E o realitate tristă, iar dacă vezi câteva zburând pe-acolo, fugi cât mai repede! Experții în bucătărie ne avertizează că bufetele și barurile de salate sunt uitate de igienă. Iar dacă te uiți la un bufet și observi aceleași preparate tot reumplute, să fim serioși, e dezgustător pe bune! Și pentru cei ce au neplăceri cu anumite controale, e important să știi că un bufet niciodată, dar niciodată nu va fi complet igienic!
Ce zici de greșelile din meniu? Oare se întâmplă să apară greșeli de ortografie? Conform unor bucătării, se pare că aceste nedumeriri sunt cât se poate de intenționate – nu-i așa? Asta pentru a scăpa de responsabilitatea exactă a rețetelor. Și ce poți observa din comportamentul personalului? Dacă chelnerii par nervoși, obosiți sau fatal de dezinteresați, mâncarea pe care o servesc e cam la fel. Clar!
Detalii ce par insignifiante cum ar fi cum îți aduce chelnerul paharele, dacă dă de sus acolo unde bei, e proastă omenire si indică lipsa de igienă, vă spun! Iar lămâile din apă, o întrebare de bun simț: sunt ele curățate cum trebuie? Covorul, acolo în restaurant, mai e o dramă, podea grea de curățat, n-ar fi o soluție!
Așadar, dacă mâncarea vine un pic prea repede, mai bine stai să te gândești – măi, pește proaspăt, dar nu duminica, cum știi de unde sosesc toate mărfurile? Dacă nu știe personalul tău, nu comanda! Într-o notă finală, ketchup-ul ieftin și solnițele murdare sunt alt semnal de alarmă – dacă solnița are gura înfundată și murdară, știi bine, nu a văzut apă curată de multă vreme! Deci, dacă un restaurant nu-i atent la detaliile mici, n-are cum să fie bun la cele mari ce ajung în farfurie!
