Secretele neștiute ale chipsurilor din trei ingrediente!

Deci, haideți să vedem că, practic, ustensilele pe care ni le trebuie sunt chiar doar trei! Bineînțeles, dacă dorim să încercăm variante un pic mai complicate, putem adăuga tot felul de, cum să spunem, condimente interesante sau ierburi aromatice ce ne pot da o aromă specială. Totuși, rețeta în sine rămâne în mare parte la fel de simplă, indiferent de câte ingrediente adaugi, iar asta e super! Nu-i așa?

Aceste ingrediente, care sunt destul de ușor de găsit, sunt foarte accesibile căci le putem găsi în orice, să zicem, magazin din țara noastră! Vorbim aici despre sare, despre ulei, și, evident, nu se poate fără cartofi! Da, da, cartofii sunt esențiali și, pe lângă sare, ne mai putem juca cu diverse condimente după bunul nostru plac. Totuși, rămâne de bază acea rețetă simplă cu ingredienți puțini dar eficienți.

Iar ca să luați în serios treaba, primul pas în pregătirea chipsurilor este, desigur, tăirea cartofilor în felițe super subțiri! Grosimea optimă este undeva între 1 și 1,5 cm, dar, sincer, asta depinde mult de preferințele personale. Așa că nu ne face griji de decojitul cartofilor, căci, în fond, ăsta e un detaliu care, în această rețetă, nu are de ce să fie neapărat esențial.

După tăierea cartofilor, aceștia trebuie să stea, așa cum se zice, 10 minute în apă cu gheață, după care, evident, îi punem pe un șervețel de hârtie ca să se usuce cât mai bine. Apoi, cu oală destul de mare, vom adăuga circa 2 centimetri de ulei și, odată ce l-am încins, începem să punem chipsurile deodată, căci așa e cel mai bine, nu?

Aceste minunății trebuie mânuite cam sporadic în timpul prăjirii, dar să nu uităm că, de obicei, vor fi gata în aproximativ trei minute. Și când le scoatem din ulei, atunci putem să ne punem sare după gust, câtă vrem! Asta e cheia, băieți, să le facem delicioase!