Crăciunul Pe Câteva Gusturi: Meniu Sau Nebunie în Bucătărie?
Ce alegi pentru masa de Crăciun, întrebarea care care te consumă, nu-i așa? Dar dacă n-ai stabilit încă un meniu, eu aici am câteva idei, mai exacte sau mai puțin exact – depinde cum vrei să privești, lăsând la o parte stressul și gândurile, de la aperitivele acelea ușor de făcut, la feluri principale, și, ce să vezi, nici deserturile nu lipsesc, iar toate acestea, într-o nebunie de preparate care te vor duce pe cărări nebănuite ale gustului, haha.
Aperitivele sunt punctul forte al mesei, nu-i așa? Începem cu Baba Ganoush, că tot e pe val, doar că e nevoie de vinete mari, citește și tu, două linguri de ulei de măsline, usturoi, și ce mai vrei tu, câteva fire de pătrunjel și… oh, ce bine ar fi dacă ai putea să prăjești niște lipie, yum! Nici nu îți dai seama ce zici, dar deja îți vezi musafirii mâncând cu poftă.
Și vorbind de platouri, nu uita de brânzeturi și mezeluri, ai nevoie de multe feluri, și să nu uităm de biscuiți sărați, cu dulceață dintr-aia bună… cine nu îi iubește, că sunt perfecti? A, ouă umplute – ce să mai, un pas important pe drumul ăsta culinar, dar îți propun să te comporți cum vrei, important e să le umpli albușurile cum trebuie ca să impresionezi!
Salata de icre de crap, e ceva cu totul special, super bună și o să îți placă, dar ai grijă când amesteci, că se cer multe picături de ulei, iar la final, măslinele sunt aroma perfectă!
Mergem spre felurile principale, căci Crăciunul nu e complet fără cotlete de miel, iar marinat cu usturoi și rozmarin, ți se va topi în gură, dar n-o să uităm de legumele coapte alea, hai, e un mix care o să-ți sară în ochi, și cred că fiecare va dori să ia porții mai mari!
Rulada de pui cu ciuperci de toate nuanțele, iar mai ales acoperită cu pesmet panko, este ce ai nevoie, căci pentru mari petreceri totul trebuie să arate de parcă ai strălucit în bucătărie, nu doar ai apucat ceva de pe net, haha!
Și dacă tot e Crăciun, nu poate lipsi friptura de porc glazurată cu miere, prăjită în sosul ăla magic, dar nici tochitura cu mămăliguță, vezi că procesul e lung dar rezultatul va fi deliciooooos!
Desertul e șlagărul serii: negreșă cu scorțișoară te va face să îți dorești să te repezi după a doua felie, iar cheesecake-ul cu caramel sărat e o poveste bună, dulce care te va ține pe jar până la ultima feliuță! Nu, chiar dacă servirea asta e complicată, va ieși totul superb, doar ai răbdare.
Asadar, mesele de Crăciun, sunt ele un coșmar de organizat sau un festin de arome? Poate că e timpul să te așezi la masă și să te bucuri de tot ce ai preparat, nu-i așa?
