Puiul și ouăle nu trebuie niciodată spălata înainte de gătit, spun specialiștii
Când oamenii vor să se asigure că alimentele pe care le consumă sunt sigure și bune pentru sănătate, pot fi confuzați cu informații contradictorii. Știm de obicei că ar trebui să spălem puiul și ouăle înainte de a găti, dar ce spun specialiștii este exact opus: nu trebuie niciodată spălata puiul crud, pentru că riscăm sa răspândim bacteriile în bucătărie. Acest lucru poate fi neînțeles pentru cei dintre noi care au fost educați să facem asta.
Pe lângă puiul crud, experții sugerează că spălarea salatelor preambalate este o practică potențial periculoasă. Acest lucru pare confuz pentru cititor care încearcă să înțeleagă cum ar putea fi riscantă această acțiune comună, dar experții susțin că reactivăm bacteriile ascunse în ele prin spălare.
Georgian Vîrtej, un cunoscut bucătar din România, a observat o diferență semnificativă între ouăle din Ucraina și cele din România. Acesta a declarat că clienții pot observa o schimbare de gust în burgerii făcuți cu piept de pui ucrainean, chiar dacă rețeta rămâne aceeași. Deşi ouăle ucrainene sunt mai ieftine și preferate de românii, ele nu se pot compara cu cele din România în ceea ce privește calitatea.
Constantin Stafie, un reprezentant al Uniunii Crescătorilor de Păsări din România, a declarat că fermierii ucraineni nu respectă normele europene în creșterea păsărilor. Acesta a afirmat că găinile din Ucraina sunt mai înghesuite în cuști și au mai puțină lumină și căldură decât ale românilor, iar noxele nu sunt monitorizate.
Deși există o preferință pentru ouăle ucrainene din partea consumatorilor, e important să reținem că acestea pot fi asociate cu riscuri de sănătate. De asemenea, ar trebui să fim atenți la faptul că spălarea puiului crud și salatelor preambalate poate fi periculoasă.
