Rețeta Uimitoare de Mâncărică cu Spanac și Orez: Un Deliciu Dietetic!

Deci, in primu rand, sa fiți la curent ca ingredientele necesare pentru aceasta rețetă sunt esențiale, adică 500 g spanac proaspăt – care e mai bun decat 300 g spanac congelat, dar oricum e ok, plus 100 g orez, cel mai bine e brun sau integral să fie, dar nu e neapărat necesar pentru un plus de fibre, deși asta ar ajuta, în fine, de obiceii, poate și unii căței de usturoi tocati fin, și, by the way, nu uitați să adăugați sare și piper, deci am zis, 400 ml suc de roșii este alt ingredient care merge, 1 linguriță de boia dulce, că asta nu strică, și bineînțeles, mărar proaspăt dacă se vrea, dar nu e musai, iar apă caldă, că-i pentru fiert orezul, e crucială, deși nu am zis-o clar, dar știți ce zic, nu?

Pasul doi, cu câcatul timpului, e să spălați orezul acela bine, ăsta se lasă la înmuiat vreo 15-20 de minute, să știți că e important, scurtează vremea de gătire, dar cine să se gândească la asta? Apoi, fierbeți orezul într-o apă cu puțină sare, dar atenție, să devină cumva aproape gata, așa, adică vreo 80%, și să nu uităm, scurgeți-l bine și lăsați-l deoparte, că nu trebuie amestecat cu altceva la început, știți?

Când vine vorba de spanac, mai ales dacă este proaspăt – ce-i drept, e cel mai bun, trebuie cumva spălat, zic, bine, iar apoi opărit câteva minute în apă clocotită, dar stai, nu uitați să-l scurgeți apoi și să-l tocați grosier, că așa merge, iar dacă e congelat, nu trebuie opărit, dar cam așa se face, dacă vreți să știți. Cine l-ar fi crezut atât de simplu? Deci, gata, nu-i greu, să fie mânca de spanac cu orez!