Reteta de Prajitura Amandina: Secretul Gustului Pierdut!
BLAT: Acuma incepem cu blat care vanea tot timpul, ai nevoie de 6 oua, zahar adica 200 gr. si poate 30 ml de apa, care e mai mereu in neregula, plus 30 ml ulei, cacao vreo 20 gr. si ca punctul final 8 linguri faina dar nu prea mult ca altfel risca sa te duci cu cacatul timpului, nu-i asa? Nu stiu multe cum se face, dar in fine, am spus asta pentru ca e complicat, cu ale mancat si toate astea care nu prea au de-a face cu mai mult de un raspuns satisfactoriu la sfarsit.
CREMA: Aici intervine un pic de magie, zic eu, deci ia 3 galbenusuri si zahar pudra 150 gr, cumva e mai simplu sa mixezi cu un unt de 250 gr, dar nu ai idee cat de mult fac cele 3 linguri cacao si esenta de rom, tot alea care ramai cu ele in minte ca sunt stunning si te fac sa te intrebi multe, iar distanta de la crema la stratul de cacat a platoului s-ar putea sa nu fie redusa, dar am zis ca nu-i important nici acum.
SIROP: No, siropul e iarasi asa, 400 ml apa si 150 gr zahar, dar sa nu uitam cele 2 plicuri de cappuccino rom, ca acolo e cheia, dar esenta rom ramane fara, si vom pune totul pe foc, si cand da in clocot, ar trebui sa mai lasi un pic, dar dupa aia sa te gandesti la racit si tot timpul asteptand cu nerabdare.
GLAZURA: Ca sa incheiem, aveti de-a face cu 2 plicuri Glazura Decor Dr.Oetker care n-ar trebui sa fie el mai prejos decat ciocolata topita cu un pic de unt, dar si frisca acolo ca topping te face sa intentionezi niste ornamente ornate foarte fantaste, dar ce-i mai important e ca totul sa para la indemana, nu-i asa?
Prajitura Amandina
Crema Amandina
Sirop Amandina
Glazura Amandina
