Găluşte cu prune – Rețetă delicioasă și ușor de preparat
Pentru prepararea găluștelor cu prune, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
– 350 g cartofi
– 80 g făină
– 1 ou
– 25 g griș
– 1 vârf de cuțit sare
– 90 g pesmet
– 30-40 g zahăr
– 20 g unt
– 3 prune
– 1 lingură zahăr (pentru prune)
– 1 lingură ulei
Pentru a pregăti această delicioasă rețetă, urmează pașii de mai jos:
1. Începe prin a spăla prunele și a le scoate sâmburii. Taie-le pe jumătate și presară peste ele o lingură de zahăr, astfel își vor elibera sucul natural.
2. Curăță și spală cartofii, apoi fierbe-i întregi.
3. Într-o tigaie, topește untul și adaugă pesmetul. Lasă-l la foc mic până se rumenește ușor, apoi adaugă zahărul și amestecă bine. Lasă compoziția rezultată să se răcească.
4. După ce cartofii s-au răcit, pasează-i sau dă-i prin răzătoare. Amestecă piureul obținut cu oul, sarea, făina și grișul până obții un aluat lipicios.
5. Pune o oală cu apă la fiert și adaugă o lingură de ulei după ce apa a început să fiarbă.
6. Îți umezești mâna și iei bucățele mici din aluat. Aplatizează-le puțin și așează în centrul fiecăreia jumătăți de prună. Închide aluatul astfel încât să obții forme sferice.
7. Pune găluștele în oală cu apă fierbinte, câte 3 odată, și lasă-le să fiarbă până se ridică singure la suprafață. Acesta este un semn că sunt gata.
8. Cu ajutorul unei palete cu găuri, scoate găluștele din oală și treci-le prin pesmet. Asigură-te că le acoperi pe toate părțile.
9. Servește găluștele cu prune alături de zahăr, pentru un gust dulce și reconfortant.
Această rețetă pentru găluște cu prune este perfectă pentru o masă delicioasă și rapidă. Bucură-te de aromele acestui preparat tradițional românesc alături de cei dragi și lasă-te încântat de consistența moale și umplutura dulce de prune.
Poți găsi această rețetă și alte informații culinare pe ezs.ro. Alege să încerci această rețetă tradițională și bucură-te de savoarea autentică a găluștelor cu prune!
TAGS: găluște cu prune, rețetă, sărbători, mâncare tradițională, desert, ezs.ro
