La începutul toamnei, gospodinele se pregătesc să conserveze diverse legume la borcan pentru iarnă. Unul dintre preparatele preferate este fasolea verde la borcan. Iată mai jos câteva rețete simple și delicioase pe care le poți încerca.
Rețetă de fasole verde fideluță la borcan
Ingrediente:
1 kg fasole verde păstăi
Câte o linguriță de sare grunjoasă pentru fiecare borcan de fasole
Apă
Mod de preparare:
1. Spală fasolea verde și îndepărtează-i capetele. Poți să lași păstăile mai mari sau să le tai în bucăți mici, în funcție de preferințe.
2. Pune apă într-o cratiță mare și când aceasta fierbe, adaugă păstăile și lasă-le să fiarbă timp de 5 minute.
3. Scurge fasolea de apă și pune-o în borcane curate. Adaugă câte o linguriță de sare în fiecare borcan. Închide ermetic borcanele și depozitează-le într-un loc răcoros și uscat.
Rețetă de fasole verde cu roșii la borcan
Ingrediente:
3 kg fasole verde
500 gr roșii
200 ml ulei
5 căței de usturoi
O lingură de sare
Mod de preparare:
1. Spală fasolea verde și rupe capetele. Pune fasolea într-o tavă mare și adaugă peste sare, usturoiul curățat și roșiile tăiate felii. Toarnă peste un pic de apă și dă tava la cuptor la 220 de grade, pentru o oră.
2. După ce fasolea s-a răcit, adaugă verdeață deasupra și pune amestecul în borcane. Închide ermetic borcanele și depozitează-le într-un loc răcoros.
Rețetă de fasole verde cu legume și marinate la borcan
Ingrediente:
4 kg fasole verde
1,5 kg roșii
3 cepe
4 ardei kapia
200 ml ulei
O legătură de verdeață
Sare
Mod de preparare:
1. Spală bine fasolea și taie-o în bucăți potrivite. Zarzavatul (ceapa, ardeii) se taie mărunt.
2. Într-un vas mare, pune ulei și apă, adaugă legumele și condimentează cu sare după gust. Lasă-le la foc mic până se înmoaie toate legumele, apoi lasă-le să se răcească.
3. Pune compoziția în borcane curate și închide-le ermetic. Pune borcanele într-o tavă mare și bagă-le la cuptor la o temperatură scăzută, pentru 3 ore. După ce se răcesc, depozitează-le într-un loc răcoros.
Acestea sunt câteva rețete simple de fasole verde la borcan pe care le poți încerca în această toamnă. Asigură-te că borcanele sunt închise ermetic pentru a păstra prospetimea și gustul fasolei verzi pentru o perioadă mai lungă.
Descoperă și alte rețete delicioase de conserve pentru iarnă!
