Rețeta de Ruladă de Biscuiți fără Coacere care Te Va Surprinde!

Deci, pentru sa incepem cu ingredientele necesare pentru rulada, are nevoie de o simpla dar efectivă lista de 300 g biscuiti digestive clasici, care sunt buni de folosit, adica sunt utilizati frecvent si cu 30 g de cacao, plus 50 g zahar pudra vanilat – este foarte important sa lasati la o parte un varf cutit de sare si 125 ml lapte rece de preferinta proaspat si 50 g unt moale pentru a nu compromite aluatul, care trebuie sa fie omogen.

Cand vine vorba de prepararea aluatului, avem de facut cateva etape, primele fiind introducerea biscuitilor in robot, dar daca nu aveti asa ceva, nu e o problema, ii puteti baga in punga si zdrobi cu facaletul, asta ii va face mai usor de amestecat cu cacao, sarea si zaharul pe care le mixati pana la final in timp ce adaugati untul moale si laptele, dar aveti grija sa adaugati treptat laptele ca sa nu devina prea lipicios.

Odata ce aveti acest aluat gata, il infasurati intr-o folie alimentara, presandu-l usor, si dati-l la frigider pentru jumatate de ora in care puteți pregăti crema, care este compusa din 150 g branza mascarpone si restul ingredientelor iar amestecul se face cu o lingura pentru a nu se forma bule de aer, si cand adaugati laptele trebuie sa aveti grija la consistenta, care trebuie sa fie cremoasa.

Asta insemnand ca, dupa timp ce a trecut, scoateti aluatul din frigider si eliminati folia, iar apoi puneti-l intre doua foi de hartie de copt si intindeti-l cu facaletul fin pana la o grosime de 1 cm, pentru ca trebuie sa tineti cont de margini, care sa fie lasate goale, adica se va forma rulada exact cum am mentionat mai devreme, infasurata bine in hartie de copt, astfel incat sa fie in siguranta in congelator pentru 30 de minute final.