Recomandările ANSVSA pentru Siguranța Alimentelor în Sezonul Cald

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis recomandări importante pentru populație în perioadele cu temperaturi ridicate, cu scopul de a preveni riscul alterării alimentelor și apariția toxiinfecțiilor alimentare.

• Consumatorilor li se recomandă să achiziționeze produse alimentare doar din surse înregistrate sau autorizate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, pentru a se asigura de calitatea și siguranța acestora;
• Este esențial ca alimentele de origine animală să fie depozitate corect imediat după achiziție în frigider, la temperaturi optime de păstrare;
• Recomandarea este să se ambaleze separat alimentele în frigider și să se respecte termenele de valabilitate specificate pe ambalaj;
• Alimentele gătite trebuie păstrate în recipiente acoperite, iar cele decongelate nu ar trebui recongelate;
• E important să se elimine alimentele alterate pentru a evita contaminarea altor produse;
• Fructele și legumele trebuie spălate corespunzător înainte de depozitare sau consum.

Controale Riguroase în Teritoriu Pentru Siguranța Alimentelor

Fiecare Direcție Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor va acționa în perioada sezonului cald pentru a se asigura de respectarea următoarelor reguli de către agenții economici:

• Evitarea expunerii la vânzare a produselor în locații cu condiții necorespunzătoare de temperatură și igienă;
• Controlul riguros al manipulării, depozitării și transportului produselor de origine animală în unitățile autorizate;
• Confiscarea și distrugerea produselor alterate pentru a preveni comercializarea acestora;
• Interzicerea transportului produselor fără asigurarea lanțului frigorific;
• Stricta solicitare a certificării sanitar veterinare pentru carnea comercializată.

Consumatorii sunt încurajați să semnaleze orice abateri în domeniul siguranței alimentare apelând gratuit numărul Call Center-ului ANSVSA: 0800.826.787.

C.P.