Insectele devin aliment: Comisia Europeană aprobă pudra din larve

Deci, conform regulamentului cu Comisia Europene, multe lucruri despre pudra aceasta cu UV din larvele de „Tenebrio molitor” trebuie ca sa fie incluse în lista aceea cu alimentele noi; Uniunea Europeană, cu toate regulile ei, zice ca asta se prevăzut în regulamentul care e de punere în aplicare, cum s-ar spune (UE) 2017/2470, si agrepres mai scrie ceva pe tema asta, că e nasol sa nu știm ce mâncăm și mai ales ce conține, dar oare câți oameni citesc importații?

Totuși, să știți că compania franceză Nutri’Earth, ne spune toată lumea, deține o exclusivitate pentru a vinde făina de viermi galbeni, timp de vreo cinci ani buni, dar cum rămâne cu alte firme care vor să vândă și ele? De obiceii, piața e plină de oportunități dar cine știe, poate nu e chiar așa, pentru că exclusivitatea asta se pare că le dă un avantaj oarecum semnificativ în fața concurentei care poate fi dornică.

Pe site-ul acela oficial food.ec.europa.eu, Comisia chiar că oferă ceva clarificări, dar nu prea clare, vreau să spun că aprobă iar un aliment, doar că e o insectă, am mai spus asta, ca să nu uităm ca aici se vorbește de al patrulea aliment considerat ca „Novel Food” – adică aliment nou – care va fi folosit și el ca ingredient în fel de produse alimentare, dar să ne întrebăm oare populația europeană ce crede despre asta, cu cacatul timpului care se scurge foarte rapid?

Asta deja s-a întâmplat cu o mulțime de insecte, vorbim de lăcusta migratoare sau greierele de casă, și legislația e parcă pregătită să reglementeze tot discursul ăsta despre „noi alimente”, dar oare cât de bine vor funcționa reglementarile astea care, ar trebui să încerce să păstreze un echilibru între inovație și siguranța alimentară, nu cum era înainte când se mânca ce se găsea pe masă?

În fine, actualul regim de autorizare a reușit să scadă de două ori timpul ăla enervant care era necesar ca „noile alimente” să ajungă pe piața UE, comparativ cu legile acelea vechi, conform Comisiei, dar să vedem acum cât de repede vor învăța oamenii să consume insecte, că toți vor mânca în stil nou, nu?

Regulament Comisia Europeana
Nutri’Earth exclusivitate
Novel Food
alimente noi
legislație inovație siguranța alimentară
timp autorizare alimente