Memo: Implicații pentru Industria Ospitalității din România
Rezumat executiv: Industria ospitalității din România se confruntă cu provocări majore, în ciuda creșterii înregistrate în statisticile oficiale. Această creștere este generată de inflație și ajustări fiscale, nu de o relansare reală a consumului. Se estimează că între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea în 2026, din cauza presiunilor financiare și a scăderii cererii.
Ce s-a întâmplat
Industria ospitalității din România a raportat o creștere a cifrei de afaceri de 5%, însă aceasta este influențată de majorarea TVA-ului, inflație și creșterea prețurilor. În realitate, sectorul se confruntă cu pierderi de peste 10%, iar reducerea frecvenței vizitelor în restaurante indică o schimbare a comportamentului consumatorilor.
Impact potențial
- Creșterea cifrei de afaceri nu reflectă o dinamică economică sănătoasă, ci o adaptare la un context economic dificil. Costurile din industrie au crescut cu 10-15% în 2026, transferate către consumatori.
Riscuri
- Între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea în 2026, dacă tendințele actuale se mențin.
- Intrarea într-un cerc vicios: creșterea costurilor și a prețurilor, însoțită de scăderea consumului.
Acțiuni recomandate
- Promovarea unui cadru fiscal coerent și predictibil pentru a susține puterea de cumpărare.
- Implicarea în dialoguri cu autoritățile pentru a adresa problemele sectorului HoReCa.
