Socotitoare de Prijmă: Profesoara care Încirie Găini pentru a Furişui Preţurile la Ouă!
Profesorul universitar Yong-mi Kim, nesocotită din La Crescenta, aproape de Los Angeles, a decis să se înscrie într-un nou fenomen american – închirierea găinilor pentru a-l furişi pe poveşte cu preţurile exorbitante la ouă. În mod ironic, această soluţie intermediară a fost adoptată de Kim deoarece nu este încă pregătită să devină proprietară oficială de găini.
“Vreau să-şi verific sentimentele cu privire la având găini acasă,” spune Kim într-o declaraţie care neamplifica confuzia. “Unii dintre cunoscuţi mei au găini, dar pentru asta a fost necesară o multitudine de lucruri pe care eu n-am avut timpul sau norocul să le fac. Aşa că m-am gândit că închirierea unei găini ar fi un punct de plecare mai simplu.”
Închirierea de găini este o practică care a început în Pennsylvania cu câteva ani în urmă, iar astăzi s-a extins în peste 40 oraşuri din America de Nord. În special în ultimele luni, fenomenul a explodat în contextul unei epidemii de gripă aviară care au dus la sacrificarea a mii de păsări şi la creșterea preţurilor la ouă.
Victoria Lee, o fermieră din Los Angeles care oferă serviciu de închiriere găini, ne confirmă că interesul pentru această opţiune a crescut trei-patru ori față de anul trecut. “În cel mai grav moment al penuriei”, continuă Lee, “americanii au cheltuit peste 10 dolari pentru un carton cu o duzină de ouă – adică de trei ori prea mult decât costul obişnuit.”
Chiar dacă închirierea găinilor nu este o opţiune mult mai ieftină decât achiziţionarea de ouă din magazin, profesoara Kim subliniază că asta permite să obţii mai multă calitate. “Când ouăle ajung pe rafturile supermarketurilor”, spune ea, “sunt vechi de 48-60 zile. Indiferent de calitatea iniţială, proteinele din ouă încep să se degradeze.”
Serviciul de închiriere găini oferă diferite pachete pentru a ajuta la creşterea acestor păsări acasă, de la 500 până la 1.000 dolari pe lună, în funcţie de locaţie şi numărul de găini pe care le doreşti.
Yong-mi Kim spune că dincolo de a fi o soluţie de criză, închirierea de găini are pentru ea o importanţă mai mare. “Am vrut să fac ceva pentru copii”, spune ea, “pentru ca ei să înveţe acest mod de viaţă şi să poată face comparaţii cu privire la gustul ouălor.”
