Producția excesivă de carne de oaie în Australia a condus la o scădere a prețurilor și la dificultăți pentru fermieri. Pentru a economisi costurile, mulți fermieri se văd nevoiți să-și sacrifice sau să ofere gratuit oile, în loc să le crească pe fermă. Potrivit datelor furnizate de Meat and Livestock Australia (MLA), prețul cărnii de oaie a scăzut cu 70% în ultimul an, ajungând la 1,23 dolari pe kilogram.
Principalul motiv al acestui efectiv mare de oi din Australia este reprezentat de condițiile meteo favorabile din ultimii ani. Precipitațiile abundente au dus la o creștere a ierbii, ceea ce a favorizat alimentația și dezvoltarea animalelor. Tim Jackson, analist în domeniul aprovizionării la nivel global la MLA, a declarat că Australia a avut câteva sezoane foarte bune, care au dus la o creștere a efectivului de oi la 78,75 milioane de capete, cel mai mare număr din anul 2007.
Fermierii din Australia sunt acum confruntați cu o situație delicată. Pe de o parte, prețurile cărnii de oaie au scăzut semnificativ, afectând profitabilitatea lor. Pe de altă parte, condițiile meteorologice nefavorabile, cum ar fi seceta, reduc resursele de furaje, determinând fermierii să-și reducă efectivul. Cu toate acestea, abatoarele și procesatorii de carne nu au capacitatea de a sacrifică suficient de repede numărul mare de oi.
Rezultatul? Producția excesivă de ovine și presiunea asupra prețurilor la nivel mondial. Australia este cel mai mare producător și exportator mondial de carne de oaie. În ciuda scăderii prețurilor la nivelul producătorilor, aceste reduceri nu se reflectă încă în aceeași măsură în vânzările cu amănuntul, ceea ce înseamnă că prețurile la aceste produse nu au scăzut semnificativ pentru consumatori.
Fermierii încearcă să găsească soluții la această situație dificilă, dar oferte gratuite de oi nu au avut niciun beneficiar până în prezent. Cu toate acestea, unii distribuitori încep să reacționeze la scăderea prețurilor. De exemplu, lanțul de supermarket-uri australian Woolworths Group a anunțat că va reduce prețurile produselor din carne de miel cu 20%. Astfel, se așteaptă o scădere continuă a prețurilor în industria cărnii de oaie, atât în Australia, cât și la nivel internațional.
TAGS: carne de oaie, fermieri, prețuri, carne de miel
