O companie din Austria specializată în tehnologia alimentară a dezvoltat somonul vegan 3D, o inovație deosebită și primul produs de acest fel din întreaga lume.
Realizarea somonului vegan vine în urma unor cercetări ample care au evidențiat impactul negativ al pescuitului excesiv asupra creșterii alarmante a poluării cu plastic în oceane.
Bucurându-se de o premieră mondială, somonul vegan reprezintă și primul produs alimentar din această categorie care va fi disponibil pe rafturile supermarketurilor din Europa, fiind destinat comercializării pe scară largă.În plus, acesta beneficiază de o valoare nutrițională de excepție, fiind inclus în categoria evaluării „A” și recomandat pentru consumul zilnic.
