Preţurile la ouă continuă să crească din cauza scăderii numărului de găini
Agerpress, într-un articol recent, evidențiază că preţurile la ouă s-au înalțat semnificativ în ultimele săptămâni din acest an, iar situația pare să se agraveze. De obicei, producătorii de ouă reduc cantitățile de aprovizionare pentru magazinuri și restaurante, ceea ce cauza o serie de probleme semnificative în lanțul alimentar. Cu toate acestea, limitările existente pentru achiziționarea ouălor și reducerea numărului de găini au dus la creșterea preţurilor.
Conform datelor Departamentului american al Agriculturii (USDA), numărul de păsări a scăzut cu 3,8% fața de perioada similară din anul trecut, în ianuarie ajungând la aproximativ 363 milioane. Această cifră reprezintă o scădere semnificativă și este legată de epidemia recentă de gripă aviară care a afectat peste trei milioane de păsări în Darke County, Ohio.
Analizatorii sunt îngrijorați că noi cazuri ale gripei aviare pot apărea pe măsură ce vremea se încălzeste și păsările sălbatice încep să migrheze. Justin Barlup, analist de la Bloomberg Intelligence, a declarat: “Vremea se încălzeste, păsările sălbatice se reîntorc spre nord, iar cazuri de gripă aviară ar putea crește”.
Cel mai recent indice lunar privind preţurile de consum a evidențiat că preţul mediu pentru un carton cu 12 ouă de categorie A în oraşele americane s-a ridicat la 4,95 dolari în ianuarie. Aceasta este o creștere semnificativă comparativ cu recordul precedent stabilit acum doi ani și mai mult decât dublu fața de nivelul scăzut de la august anul trecut.
Analiştii nu se așteaptă ca preţurile la ouă să scad în apropiere. În mod obișnuit, ouăle sunt mai scumpe în jurul Sărbătorii Pascale din cauza cererii ridicate și Departamentul american al Agriculturii previziona în ianuarie o creștere a preţurilor la ouă de până la 20% anul acesta. Epidemia recentă de gripă aviară este principalul motiv care contribuie la această situație, fiind cauzată de sacrificarea a peste 158 milioane de păsări din SUA de la începutul epidemiei.
În ianuarie, Departamentul american al Agriculturii anunţa că au fost sacrificate peste 23 milioane de păsări și mai mult de 18 milioane în decembrie pentru a limita răspândirea virusului. Aceste date includ curcanii și puii crescute pentru carne, dar majoritatea păsărilor sacrificate au fost găini ouătoare.
