Prețurile Cafelei Fugi–fugi: Un Nou Val de Scumpiri se Aproape!
Illycaffe, cunoscută pentru ambalajele ei strălucitoare de argint și roșu, anunță încă o dată, da, iar o dată scumpirile de prețuri pe care le vom observa începând din ianuarie, și da, se pare că directorul general Cristina Scocchia le spune asta într-un interviu, dar oare cât de mult relevanță are? Deja am avut două creșteri anul acesta, iar oamenii încep să se întrebe dacă celebrele espresso-uri ar mai trebui să fie de lux sau nu.
Și aici vine știrea bombă: prețurile la boabele de cafea Arabica, care sunt, de fapt, materialul brut, au atins niște niveluri record luna trecută, și totul coincide cu tarifele vamale din America care au lovit Brazilia – principalul jucător pe piața cafelei, dar și cu recoltele slabe la nivel global, și nu poți să nu te întrebi dacă toată această nebunie cu tarifele și recolta sunt doar o scuză pentru a crește prețurile. Oh, apoi vine Trump cu reducerea tarifelor, dar prețurile rămân ridicate și consumatorii sunt cei care plătesc prețul.
S-a spus că „există o limită” cu prețul cafelei verzi, cum ar fi nesănătos, dar cum poți să definești nesănătos în contextul prețurilor care cresc constant și, evident, Scocchia declară clar că prețurile vor fi majorate pe toate piețele și canalele, deci nu ai scăpare, chiar dacă încercăm să ne facem un cappuccino acasă.
Confuzie? Cu siguranță. Deciziile lui Illycaffe se pare că vor seta un precedent pentru toată industria cafelei, însă prețurile de consum rămân în întârziere, așa că așteaptă-te la o „lovitură” a prețurilor care aleargă câteva luni bune, poate chiar un an, conform lui Carlos Mera, specialist serios la Rabobank, dar asta sună ca o perpetuare a crizei nu-i așa?
Ei bine, fabulos, Illycaffe se gândește că în următorii ani prețurile vor rămâne între 2,80 și 3 dolari pe livră, dar vai, asta e chiar peste media din ultimii cinci ani, iar Scocchia, în mod optimist, speră la o „scădere dramatică” – oare ce înseamnă dramatic în lumea cafelei? Industria se află într-o „situație foarte, foarte dificilă”, și totul din cauza speculațiilor, mai degrabă decât din vreo problemă reală de aprovizionare, deci, mă întreb, cine profită cu adevărat de acest haos?
Și chiar dacă prețurile sunt mari, cererea pentru cafea a rămas, surprinzător, rezistentă, dar întrebarea rămâne: vom mai putea bea cafeaua noastră preferată fără să simțim cum ne subțiază portofelul la fiecare înghițitură, având în vedere că Illycaffe își păstrează strategia de aprovizionare din Brazilia, care e absolut necesară pentru amestecurile lor unice? Acum vor să devină parteneri în SUA, o decizie care deja îngrijorează pe mulți.
