Consumatorii români se așteaptă la vești proaste înainte de sărbătorile de iarnă, deoarece carnea de porc devine din ce în ce mai scumpă. Situația se agravează pe fondul scumpirii facturilor la energie și a unor condiții dificile pentru agricultori. Potrivit specialiștilor, prețul cărnii de porc este în creștere și va continua să crească până în luna decembrie.
Creșterea prețurilor pentru carne de porc
Anul trecut, prețul cărnii de porc varia între 15 și 20 de lei pe kilogram. Însă, în acest an, prețul minim a crescut la 25 de lei pe kilogram. Această scumpire se resimte și în cazul porcului „în viu”. În Banatul Montan, de exemplu, prețul pe kilogram s-a majorat de la aproximativ 12 lei anul trecut la 15 lei în prezent.
Sursa principală a scumpirii constă în faptul că cerealele, care reprezintă hrana principală pentru porci, sunt puține și mai scumpe. Astfel, crescătorii de porci sunt nevoiți să le cumpere din zona de câmpie, fapt care generează costuri suplimentare.
Dacă vorbim de carnea achiziționată direct de la crescători, prețul minim pe kilogram se situează în jurul valorii de 25 de lei. În ceea ce privește carnea de porc mai costisitoare, cum este cea de rasa Mangalița, prețul poate ajunge până la 35 de lei pe kilogram.
Deși mulți români aleg să achiziționeze purcei pe care să-i crească singuri, special pentru Crăciun, aceștia se confruntă cu costuri în creștere. La ora actuală, prețul unei perechi de purcei se apropie de 600 de lei, însă există riscul ca prețul să crească și mai mult în luna decembrie.
Dependența de import
O altă problemă majoră în ceea ce privește carnea de porc se referă la dependența României de importuri. Conform statisticilor, aproximativ 80% din carne de porc consumată de români este adusă din alte țări. Această dependență se reflectă în prețurile ridicate practicate pe piața internă și în vulnerabilitatea sectorului.
În încercarea de a reduce dependența de importuri și de a stimula producția internă, ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a anunțat planul de construire a 56.000 de locuri de cazare pentru creșterea porcinelor. El estimează că în următorii 2 ani vor fi produși în România 1,8 milioane de purcei, iar în următorii 4 ani această cifră va ajunge la aproximativ 7,8 milioane.
În concluzie, prețurile în creștere și dependența de importuri reprezintă provocări majore pentru piața cărnii de porc din România. Consumatorii trebuie să se pregătească pentru costuri mai mari înainte de sărbătorile de iarnă, iar autoritățile trebuie să găsească soluții pentru a încuraja producția internă și a asigura stabilitatea pe termen lung.
