Prăjitura de tort Red Velvet se transformă într-o nuanță albastră într-o rețetă inedită
O prăjitură clasică de tort Red Velvet poate fi acum înlocuită cu o versiune inedită într-o nouă rețetă care combină un blat de tort pufos de culoare albastră regală și o delicioasă glazură de cremă de marshmallow.
Pentru a obține nuanța de albastru regal, specialiștii recomandă utilizarea de colorant alimentar în pastă, în detrimentul celor lichizi sau sub formă de gel. Această alegere este crucială pentru a obține cu exactitate culoarea dorită în prăjitura dumneavoastră. Altfel, utilizarea de colorant alimentar lichid sau gel va determina variații în culoarea prăjiturii albastru regal.
Acest tort are o însemnătate istorică aparte, deoarece rețeta a fost inspirată de inelul de logodnă cu safir și reprezintă o moștenire regală. Deliciul culinar este un omagiu adus aristocrației și eleganței.
Ingrediente necesare:
- 1 cutie de mix pentru tort
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de ulei vegetal
- 3 ouă
- 1 lingură de cacao de copt neîndulcită
- 2 lingurițe de colorant alimentar în pastă albastru regal
- 1 linguriță de colorant alimentar în pastă violet
- 1 borcan de cremă de marshmallow
- Unt
- 1/2 căni de zahăr pudră
- Sare
Instrucțiuni de preparare:
- Încălziți cuptorul la 350° Fahrenheit.
- Pulverizați fundul și părțile laterale a trei tăvi rotunde pentru tort de 8 inci cu spray de gătit și aplicați hârtie de copt.
- Într-un castron mare, amestecați ingredientele pentru tort cu ajutorul unui mixer electric la viteză medie timp de 2 minute.
- Împărțiți aluatul uniform în cele trei tăvi pregătite anterior.
- Coaceți timp de 18 până la 22 de minute sau până când un test cu scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii iese curat.
- Așteptați ca prăjitura să se răcească timp de 10 minute, apoi scoateți-o din tăvi și transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet – aproximativ 45 de minute.
- Într-un castron mare, bateți crema de marshmallow și untul topit cu mixerul electric la viteză medie până la obținerea unei consistențe omogene, amestecând periodic.
- La viteză mică, adăugați zahărul pudră și sarea și amestecați până la omogenizare.
- Dacă este necesar, tăiați vârfurile rotunjite ale a 2 straturi de tort pentru a obține o suprafață plană înainte de asamblarea prăjiturii.
- Așezați primul strat de tort, cu partea superioară în jos, pe farfuria de servire și întindeți aproximativ 1/3 cană de glazură peste acesta.
- Adăugați al doilea strat de tort cu partea superioară în jos și întindeți din nou 1/3 cană de glazură.
- Plasați ultimul strat de tort cu partea superioară în sus și acoperiți-l cu glazura rămasă. Pentru un aspect și o aromă mai spectaculoasă, puteți decora tortul cu fulgi de ciocolată sau bomboane colorate.
- Păstrați prăjitura la frigider.
Acum că aveți toate informațiile și rețeta completă, puteți prepara cu ușurință deliciosul tort Royal Blue Velvet și impresiona în mod spectaculos invitații sau familia.
