Pierogi, pelmeni, vereniki sau dumplings sunt denumiri diferite, din mai multe limbi, date aceluiași tip de preparat culinar.
Ce sunt pierogii și de unde provin
Pierogi sunt un tip de mâncare tradițională din Europa Centrală și de Est, în special din țări precum România, Polonia, Ucraina, Rusia, Belarus, Lituania și alte țări din regiune.
Acestea sunt niște mici punguțe de aluat umplute cu diverse ingrediente și fierte sau prăjite. Pierogi sunt asemănătoare cu dumplings, ravioli sau empanadas din alte culturi, dar au caracteristici unice și rețete variate în funcție de regiune.
De la ravioli italieni, la piroshky polonez, la pierogii din România, colțunașii sau găluștele umplute sunt îndrăgite de oamenii din întreaga lume.
