Bătălia peștilor: Peștele-leu își face loc în farfurii, iar Cipru tremură!
Odownturn teribilă, o specie de pește ciudat și înfricoșător, peștele-leu, tocmai a sosit în Marea Mediterană și deja dă bătăi de cap pescarilor care, în căutarea capturilor de doradă, se pomenesc din ce în ce mai mult cu acest prădător, care nu doar că se înmulțește, dar mai și sugerează că e cazul să renunțăm la rețetele tradiționale, oluându-ne la taverne și restaurant unde, culmea, e transformat în delicatesă!
Pescarii, zic ei, se întorc acasă cu plasele pline de pești pe care până acum nu-i vedeau decât în imagini sau în povești, și, pe lângă veninul pe care îl poartă acest pește cu țepi, au acum de-a face cu o problemă enormă. Ce-i drept, peștele-leu a devenit simbolul crizei acvatice, iar autoritățile dau semnale de alarmă greu de ignorat, flashy, cu ape din ce în ce mai calde care sprijină invaziile acvatice.
Așadar, ce facem acum? Păi, ciprioții sunt isteți și în loc să se plângă, au ales o cale ingenioasă: peștii aceștia neastâmpărați se transformă în mese delicioase! Restaurantele s-au învățat să scoată din mare și să pună pe masă peștele-leu, ofertându-l cu gust comparabil cu dorada – chiar și mai ieftin, ca să încurajeze consumul, deci, cine ar fi crezut că în mijlocul unei astfel de crize gastronomice te poți îmbuca și să dai un pic din picior?
Și uite așa, Cipru îmbină utilul cu plăcutul, dar cum rămâne cu faunei? Răspunsul nu e chiar în claritate. Depinde de cum va fi primită această delicatesă? Dacă va avea succes, poate, poate… vom reuși să controlăm invazia. Deocamdată, ne rămâne să vedem cum acceptă oamenii această noutate, care la prima vedere pare doar un alt capriciu culinar.
