Parizerul din carne de pasăre: O bombă de chimicale? Studiul InfoCons dezvăluie adevărul

Parizerul din carne de pasăre este un aliment omniprezent în bucătăria românească, apreciat pentru prețul său accesibil. Dar cât de sănătos este, de fapt, acest produs? Un studiu recent realizat de InfoCons, organizație de protecție a consumatorilor, a analizat etichetele a 10 mărci de parizer din carne de pasăre disponibile pe piața românească, scoțând la iveală o serie de adevăruri îngrijorătoare.

Studiul a analizat mărci cunoscute de parizer din carne de pasăre, cum ar fi ARO, Auchan, Baroni, Simplu, Casa Gustului, Gustoso, Premia și Proxi, de la producători/distribuitori precum Goodies Meat Production SRL, Lidl, Agro-Ardeal SRL, Penny, Cris-Tim Family Holding SRL, Kaufland, Elit SRL, Metro Cash&Carry Romania SRL, Auchan Romania SA, Lidl Discount SRL, Carrefour Romania SA, Rewe Romania SRL, Profi Rom Food SRL. Rezultatele au scos în evidență o serie de aspecte îngrijorătoare, referitoare la conținutul de carne, aditivii alimentari și lipsa fibrelor alimentare.

Ce se ascunde în parizerul din carne de pasăre?

Din punct de vedere al ingredientelor, studiul a relevat o variație semnificativă a procentului de carne de pasăre, între 10% și 75% din compoziția produsului. Cel mai mic procent de carne a fost înregistrat la parizerul Premia (10%), în timp ce cel mai mare a fost la parizerul Auchan cu carne de pasăre (75%).

• ARO Parizer: 61% carne de pasăre
• Auchan Parizer: 55% piept de pui
• Auchan Parizer cu carne de pasăre: 75%
• Baroni Miniparizer: 70% carne de pasăre
• Baroni Parizer țărănesc: 60% piept de pui și 5% carne de pasăre
• Simplu Parizer: 34% carne separată mecanic de pasăre
• Casa Gustului Parizer: 70% carne de pasăre
• Gustoso Parizer: 70% carne de pasăre
• Premia Parizer: 10% carne de pasăre
• Proxi Parizer: 75% carne de pasăre

Un alt aspect îngrijorător este prezența apei ca al doilea ingredient în 80% dintre produsele analizate. De asemenea, 90% dintre produsele analizate conțin aditivi E (aditivi alimentari), variind între 3 și 10 aditivi pe produs. Nitritul de sodiu (E250) a fost prezent în toate produsele analizate, în timp ce difosfatul de sodiu (E450) și acidul asorbic (E300) au fost găsite în 70% și, respectiv, 60% din produsele analizate.

Un alt aspect preocupant este lipsa fibrelor alimentare din 90% dintre produsele analizate. Aceasta înseamnă că parizerul din carne de pasăre nu contribuie la o digestie sănătoasă și poate duce la constipație.

Deși parizerul din carne de pasăre poate fi o soluție rapidă și accesibilă pentru o masă simplă, studiul InfoCons demonstrează că acest produs nu este la fel de sănătos cum ar părea. Prezența aditivilor alimentari, lipsa fibrelor alimentare și procentul variabil de carne ar trebui să determine consumatorii să fie mai atenți la alegerea produselor pe care le consumă.

Consumatorii trebuie să citească cu atenție etichetele produselor alimentare și să opteze pentru variante cu un conținut mai mare de carne, un număr minim de aditivi alimentari și o sursă de fibre alimentare. Este important să fim conștienți de ceea ce mâncăm și să alegem alimente care să ne asigure o dietă sănătoasă și echilibrată.

Câteva sfaturi pentru a alege parizerul din carne de pasăre:

• Verificați cu atenție eticheta produsului. Alegeți parizerul cu un procent mai mare de carne.
• Optați pentru produsele cu un număr minim de aditivi alimentari. Căutați produsele cu E-uri mai puține.
• Alegeți produsele cu o sursă de fibre alimentare. Acestea contribuie la o digestie sănătoasă.
• Consumați parizerul din carne de pasăre cu moderație.

Concluzie

Studiul InfoCons ne demonstrează că parizerul din carne de pasăre nu este un aliment atât de sănătos cum se crede. Prezența aditivilor alimentari, lipsa fibrelor alimentare și procentul variabil de carne ar trebui să ne facă pe toți să fim mai atenți la ceea ce consumăm. Citiți cu atenție etichetele produselor, alegeți variante sănătoase și consumați parizerul din carne de pasăre cu moderație.