Lanterna cu emisie zero – acesta este conceptul nou dezvoltat de Lidl România și Kaufland România, două dintre cele mai mari lanțuri de supermarketuri din țară. Aceste companii au decis să ofere clienților lor ouă proaspete, provenite de la găini crescute în condiții optime și respectând normele europene în materie de bunăstare animală.
Transparență și etichetare corectă
După cum afirmă reprezentanții celor două lanțuri de magazine, transparența față de clienți este o valoare importantă și de aceea este important să se afle de unde provin ouăle cumpărate. Atunci când cumpărați ouă dintr-un magazin Lidl sau Kaufland, trebuie să acordați atenție etichetelor de pe ambalaj. Acestea indică proveniența și modul de creștere a găinilor.
Conform acestor etichete, ouăle marcate cu cifra “0” provin de la găini crescute ecologic. Aceasta înseamnă că aceste animale beneficiază de spațiu suficient pentru mișcare, hrană naturală și condiții de trai optime. Oul marcat cu cifra “1” provine de la găini crescute în aer liber, care își petrec majoritatea timpului în curtea exterioară a fermei. Oul cu cifra “2” provine de la găini crescute în hale, iar oul marcat cu “3” provine de la găini crescute în baterii îmbunătățite.
Găini fericiți și ouă sănătoase
Din 2016, Lidl a decis să renunțe la găinile crescute în baterii, care nu aveau suficient spațiu pentru mișcare și erau supuse unui nivel ridicat de stres. Astfel, ouăle provenite de la Lidl România sunt garantate a fi de calitate superioară și provenite de la găini sănătoase și fericiți.
În plus, Lidl a dezvoltat parteneriate cu producători locali pentru a promova ouăle provenite de la găini crescute în aer liber și ecologic. Astfel, clienții beneficiază de ouă proaspete și sănătoase, iar producătorii locali sunt sprijiniți în dezvoltarea afacerilor lor.
În ceea ce privește Kaufland, Auchan, Penny sau Metro, ouăle sunt obținute de la cooperativa agricolă Bârsa Prod 2012, situată în Ploiești. Această cooperativă deține cinci ferme de creștere a păsărilor, unde se asigură condiții optime de trai pentru găini și obținerea de ouă de calitate superioară.
Alegerea ouălor proaspete
Odată ajunși în magazinul Lidl sau Kaufland, clienții au posibilitatea să aleagă ouăle proaspete care corespund standardelor de calitate și proveniență. Un ou proaspăt trebuie să aibă o coajă intactă și curată, fără urme de pătat. Albușul trebuie să fie translucid și să nu prezinte pete sau impurități. Gălbenușul trebuie să aibă o culoare intensă și să fie bine delimitat de albuș.
Este important să se acorde atenție datelor inscriptionate pe ambalaj, care indică data producerii oului. Cu cât oul a fost produs mai recent, cu atât este mai proaspăt și de calitate superioară. Dacă doriți să verificați proaspătimea ouălor, puteți efectua testul de flotabilitate: un ou proaspăt se va scufunda în apă și va rămâne așezat la fund, în timp ce un ou vechi va pluti sau va sta pe jumătate la suprafață.
