Noi reguli europene pentru trasabilitatea produselor pescărești
Pe scurt: Noi cerințe europene pentru trasabilitatea produselor pescărești vor începe să fie aplicate în 2026. Aceste reguli obligă operatorii din sector să digitalizeze informațiile de la captură până la vânzare.
Ce s-a întâmplat
Noile cerințe de trasabilitate pentru produsele pescărești au fost introduse prin Regulamentul (UE) 2023/2842. Aceste reguli obligă toți operatorii din lanțul de aprovizionare să digitalizeze fluxurile de date. Astfel, informațiile despre pește trebuie să fie disponibile și urmăribile de la captura acestuia până la comercializarea finală.
Primele obligații intră în vigoare în 2026 pentru peștele proaspăt și congelat. În 2029, aceste cerințe se vor extinde și la peștele conservat și crustacee. Scopul acestor reglementări este de a asigura legalitatea, durabilitatea și transparența în acest sector economic și ecologic important.
Regulamentul nu se referă doar la etichetare, ci necesită un sistem digital care să urmărească produsul în toate etapele sale. Acesta va documenta proveniența, procesarea, transportul și distribuția, permițând verificarea rapidă a conformității.
De ce contează
Noile reglementări au un impact semnificativ asupra companiilor din sectorul pescăresc. Digitalizarea trasabilității devine o condiție necesară pentru accesul pe piața europeană. Companiile care nu se conformează riscă să piardă relațiile comerciale cu partenerii care cer transparență totală.
GS1 Italy a publicat un ghid gratuit pentru a ajuta companiile să înțeleagă aceste cerințe și să implementeze soluții practice. Ghidul explică noile obligații și cum pot fi utilizate standardele internaționale GS1 pentru a crea un limbaj comun între toți actorii din lanțul de aprovizionare.
Ce urmează
Conform manualului publicat de GS1, companiile trebuie să se concentreze pe patru domenii esențiale:
- Identificarea produselor prin coduri de bare și standarde AIDC pentru o codificare precisă.
- Schimbul electronic de date (EDI) pentru transmiterea sigură a documentelor comerciale.
- Sincronizarea informațiilor prin GS1 GDSN pentru actualizarea în timp real a datelor.
- Vizibilitatea produselor prin EPCIS, care permite urmărirea acestora pe tot parcursul ciclului de viață.
Prin aceste măsuri, GS1 Italy își propune să sprijine tranziția companiilor către un sistem standardizat și interoperabil, reducând riscurile de interpretări diferite și incompatibilități tehnice.
