Rețetă delicioasă de plăcintă cu brânză și zahăr vanilat
O rețetă simplă și extrem de gustă pentru o plăcintă cu brânză și zahăr vanilat care va fi pe placul întregii familii. Iată cum poți să prepari această delicatesă acasă, folosind ingrediente ușor de găsit și un mod de preparare detaliat.
Ingrediente necesare:
- 3 ouă
- 13 linguri de ulei
- 13 linguri de lapte
- 13 linguri de zahăr
- 15 linguri făină
- 1 praf de copt stins în zeamă de lămâie sau oțet
- 2 plicuri de zahăr vanilat
Pentru umplutură:
- 700 grame brânză dulce
- 100 grame zahăr
- 3 ouă
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 4 linguri amidon alimentar fin
Mod de preparare:
Într-un bol incapător, se bat ouăle cu zahărul până obținem o compoziție spumoasă. Apoi adăugăm treptat uleiul, laptele, zahărul vanilat și praful de copt stins în zeamă de lămâie sau oțet. Amestecăm bine compoziția până devine omogenă. Ulterior, incorporăm făina treptat, amestecând continuu cu o paletă pentru a obține un aluat fin și omogen.
Separat, într-un alt bol, pregătim umplutura. Brânza dulce se mixează bine cu zahărul până devine cremoasă. Adăugăm ouăle unul câte unul, apoi zahărul vanilat și amidonul fin. Mixăm până obținem o compoziție omogenă și cremoasă. Această umplutură va da plăcintei o savoare aparte.
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, turnăm jumătate din cantitatea de aluat și o coacem în prealabil pentru aproximativ 5 minute. După coacere, scoatem tava din cuptor și adăugăm umplutura de brânză, nivelând-o uniform. Apoi turnăm restul de aluat deasupra umpluturii și nivelăm suprafața cu o spatulă.
Plăcinta cu brânză și zahăr vanilat se introduce din nou în cuptor și se coace la foc mic pentru aproximativ 30-35 minute sau până devine aurie la suprafață. Când este gata, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet înainte de servire.
Înainte de a fi portionată, plăcinta se poate pudra cu zahăr vanilat pentru un plus de savoare și aspect atrăgător. Această rețetă de plăcintă cu brânză și zahăr vanilat va fi cu siguranță apreciată de toți cei dragi, fiind perfectă pentru momentele de răsfăț culinar.
TAGS: placinta, branza, zahar vanilat
