Nanoplasticele din alimente: Ce riscuri ascund pentru sănătate?

Oamenii de știință au descoperit că nanoplasticele, particule de plastic atât de mici încât pot pătrunde în celulele corpului, se găsesc din ce în ce mai mult în alimentele pe care le consumăm. Acest lucru ridică îngrijorări cu privire la impactul potențial al nanoplasticelor asupra sănătății umane. Cercetătorii spun că, deși nu există un consens științific cu privire la impactul potențial al nanoplasticelor asupra sănătății, există dovezi că acestea pot fi dăunătoare.

Oamenii de știință au găsit nanoplastice în apă îmbuteliată, orez, sare, zahăr, fructe și legume, carne de vită, creveți pane, nuggets de pui, chifteluțe de pește Pollock și chiar în produsele alimentare vegetariene, cum ar fi nuggets, bucăți de plante asemănătoare cu carne de vită tocată și chifteluțe pe bază de plante.

Un studiu din martie 2024 a descoperit că persoanele care au microplastice sau nanoplastice în arterele de la gât aveau de două ori mai multe riscuri să facă un atac de cord, un accident vascular cerebral sau să moară din orice cauză în următorii trei ani. Nanoplasticele sunt cel mai îngrijorător tip de poluare pentru sănătatea umană, spun experții. Acest lucru se datorează faptului că particulele minuscule pot invada celulele și țesuturile individuale din organele majore, putând întrerupe procesele celulare și depunând substanțe chimice care perturbă sistemul endocrin.

Deși nu există un consens științific cu privire la impactul potențial asupra sănătății a particulelor de nano- și microplastic, experții avertizează asupra faptului că nanoplasticele ar putea fi dăunătoare. „Toate aceste substanțe chimice sunt folosite în fabricarea plasticului, deci, dacă un plastic ajunge în noi, el transportă aceste substanțe chimice”, a declarat Sherri “Sam” Mason, directorul pentru sustenabilitate la Penn State Behrend din Erie, Pennsylvania. “Și, pentru că temperatura corpului este mai ridicată decât cea exterioară, acele substanțe chimice vor migra din plastic și vor ajunge în corpul nostru,” a spus Mason. “Aceste substanțe chimice pot fi transportate către ficatul, rinichii și creierul tău și chiar pot traversa bariera placentară și să ajungă la un copil nenăscut,” a spus ea.

Ce pot face oamenii pentru a-și reduce expunerea la nanoplastice?

În timp ce știința învață mai multe despre plasticul pe care îl consumăm, există lucruri pe care oamenii le pot face pentru a-și reduce expunerea, conform experților. Iată câteva sfaturi:

• Evită să consumi orice a fost depozitat într-un container de plastic.
• Caută alimente depozitate în sticlă, email sau folie de aluminiu.
• Poartă îmbrăcăminte fabricată din materiale naturale și achiziționează produse de consum realizate din materiale naturale.
• Nu folosi cuptorul cu microunde pentru încălzirea alimentelor în recipiente de plastic.
• În schimb, încălzește alimentele pe aragaz sau în cuptorul cu microunde folosind vase de sticlă.
• Dacă poți, consumă cât mai multe alimente proaspete și limitează achiziționarea alimentelor procesate și ultraprocesate ambalate în plastic.

Este important să rețineți că nanoplasticele sunt o problemă emergentă și că cercetările cu privire la impactul lor asupra sănătății umane sunt încă în curs de desfășurare. Cu toate acestea, este important să fim conștienți de riscurile potențiale și să luăm măsuri pentru a ne reduce expunerea.