Mondelez Mută Producția de Mozartkugel și Incendiază Debata de Marketing în Europa Centrală
Într-o mutare neasteptată, gigantul american Mondelez a transferat luna trecută producţia de Mozartkugel din Salzburg, odată cu unii concurenţi locali care se plângeau că această decizie le dăună pe consumatori. Cu toate acestea, compania nu a dezvăluit locaţia nouă unde producerea s-a mutat, dar au asigurat că „acest lux este fabricat în continuare în Europa”. Totuşi, bilele de ciocolată Mozartkugel au trecut prin o cură de slăbire, fiind ușor mai puțin gustate, din cauza unui context economic dificil.
Dezbaterea a fost amplificată din cauza faptului că produsul nu beneficiază de protecţie geografică, ceea ce permite altor companii să producă bile de ciocolată cu acelaşi nume. Wolfgang Leschanz, un maestrul cofetar austriac care încă produce bile în mod tradiţional, a declarat că este „o ruşine”. "Pentru unii, totul se reduce la bani", s-a plâns Leschanz.
În atelierul său din Viena, zece etape minuţioase sunt executate pentru a oferi gust inimitabil pentru cele 20.000 de bile Mozartkugel pe care Wolfgang Leschanz le produce în fiecare an, cu angajaţii săi.
În cazul familiei lui Martin Fürst, stră-stră-nepot al inventatorului Paul Fürst, producerea rămâne tradiţională. Familia sa a trebuit să lupte mult timp pentru dreptul de a comercializa bilele sub denumirea de „Mozartkugel originale din Salzburg”. Dar și Reber, un rival german care produce zilnic 500.000 de bile imediat peste graniţă de Salzburg, nu poate folosi termenul „originale”.
Decizia Mondelez a încâlcit sensibilitatea localilor cofetari. Wolfgang Leschanz compară noile bile cu ceştile de porţelan împodobite cu portretul lui Mozart cumpărate dintr-un magazin de suveniruri, pe spatele cărora scrie „Made in China”.
