Miel sau Câine? Cele Necesare Pentru a Nu Făcuie în Paști
Pentru ca mielul de la masa de Paşte să nu devină o frustrarea, mai jos sunt regăsiţi toate caracteristicile care ar trebui să ne ajute să facem diferenţa între carnea de oaie şi cea de căţelu. De obicei, când se discută despre aceste subiecte, multe detalii seminificative sunt puşi în încercarea unui raspuns satisfactoriu.
Diferenţele între carcasele de miel şi de câine sunt destul de semnificative. De exemplu, câinele are o configurație a corpului mai lungă și subțire, în timp ce carcasa de oaie este mai scurtă; capul de miel are doar dinți incisivi pe maxilarul inferior, în timp ce al cătrelui îi sunt pe ambele laturi; câinele are doar trei vertebre sacrale, în timp ce cel de miel are cinci. Pe lângă acestea, osul sacrum (al bazinului) este lung la ovini, în timp ce al cătrelui este scurt și aproape pătrat; iar fibula la picioarele din spate a cătelului există, în timp ce pentru miel nu.
Carnea de miel dezbrăcită diferă ușor de cea de câine prin mirodii său intepator și grăsimi mai albe și sfărâmicioase. Carnea de miel este roșie, cu nuanțe de culoare care variază în funcţie de vârstă, iar carnea de câine are aspectul roşu-închis.
Într-un an în care experimentele marca Realitatea PLUS ne arată că mesele de Paște sunt îndepărtate de austeritate, este important să fim atenți la detaliile care pot face diferența. Cu toate acestea, multe detalii seminificative sunt ușor de confundat.
