“`html
Scandalul din Ospitalitate: METRO România își Declară susținerea pentru Antreprenorii din HoReCa
Practic, METRO România, în învălmășagul campaniilor de marketing, a dat naștere unui lucru pe care-l numesc „HoReCa Manifesto”, tematica fiind strâns legată de ce înseamnă visurile antreprenorilor, parcă și cu un pic de ironie, pentru cei ce transformă ospitalitatea într-o a doua natură zi de zi, adică nu-i chiar atât de simplu pe cât pare, nu-i așa?
Compania susține, cu elan, că acest manifest nu este doar o campanie așa, ca să se audă, ci, și aici vine partea interesantă, reprezintă o declarație a lor că sprijină industria asta de ospitalitate, ba chiar o înțeleg, nu doar pe post de furnizor, ci și ca partener acolo în mijlocul haosului care guvernează industria. Adică, cineva trebuie să spună ceva, nu?
Antreprenorii independenți, vezi Doamne, cărora HoReCa nu le oferă doar un loc de muncă, ci o călătorie plină cu sacrificii, victime și, de ce nu, creativitate, par să fie în centrul acestui circ mediatic, iar prin vocile lor, cu un aer de sinceritate, campania se pozicionează într-un dialog serios despre ce înseamnă, de fapt, această industrie plină de provocări.
„Instabilitatea pieței, inflația și volatilitatea reprezintă o frică permanentă, însă acestea ne-au întărit capacitatea de a lua măsuri rapide,” a menționat Andreea Popescu din Brașov, care știm și noi, gestionarea unui restaurant nu-i tocmai o joacă de copii.
Apoi vine Traian Galleguillos, un „concept developer” din București, care pare că se chinuie să găsească un „numitor comun” în lumea asta nebună, unde lucrul cu oamenii e o provocare permanentă și, zic eu, extrem de complexă.
„Mă ține treaz noaptea momentul când trebuie să creez și să propun noi rețete,” a mai adăugat el, și aici vorbim de rotițe care trebuie angajate sincron într-o roată mai mare. Oare ce roată, ce parte a jocului e asta?
„Mi-aș dori ca ieșirea clienților noștri în HoReCa să fie o experiență,” a completat Dani Prodan, de la Sardin, București. Timp, organizare, iar acea echipă care funcționează ca un ceas elvețian – pare să fie totul o iluzie, nu-i așa?
Radu Vona, un alt nume sonor din bistroul Must, București, a spus că ospitalitatea este despre oameni, dar parcă e un dans al provocărilor, una și alta fără milă, dar toți știu că pasiunea este combustibilul care ne ține indiferent de ce se întâmplă.
„Chiar dacă tehnologia ajută”, a afirmat el, „ospitalitatea rămâne cu oameni, despre oameni, pentru oameni.” Aici văd eu mai multe nuanțe.
Campania asta vine ca un pas firesc al platformei de comunicare „Vis de Antreprenor”, lansată anul acesta, dar iată că METRO își reafirmă rolul ca partener în aceste procese complexe, nu doar prin prețuri sau servicii, ci și printr-o voce care, să sperăm, va fi auzită.
„Zilnic, colegii mei sunt parte din povești care nu ajung niciodată în rapoarte: cum iese un chef din bucătărie la miezul nopții…” a adăugat Paul Deaconu. Trebuie să ne întrebăm: cui îi pasă, mai ales când fiecare experiență contează atât de mult?
În final, campania HoReCa Manifesto va fi pe toate canalele posibile, inclusiv pe Facebook și Instagram, indicând astfel că METRO România nu se lasă ușor și vrea să fie în prim-plan, dar întrebarea rămâne: va reuși cu această abordare?
“`
