Pentru a asigura o alimentație corectă și echilibrată în timpul postului, este important să avem în vedere câteva aspecte esențiale recomandate de Medicul Tudor Ciuhodaru.
1. Riscuri
Postul strict, fără a lua în considerare condițiile individuale, poate favoriza, declanșa sau complica evoluția diferitelor afecțiuni preexistente. De asemenea, pot apărea stări de leșin și spasme musculare după o perioadă de restricție alimentară severă, mai ales în asociere cu anumite stări fiziologice. Există și riscul ca o alimentație bogată în calorii să genereze probleme, în special la femei. Costul ridicat al unui regim alimentar adecvat în timpul postului poate crea, de asemenea, alte dificultăți.
2. Concret – un regim alimentar echilibrat
Pentru a asigura un post sănătos, este important ca regimul alimentar să respecte următoarele aspecte:
- Trebuie să includă proteine vegetale din surse precum soia, cartofi, cereale integrale, fructe pentru glucide și lipide din uleiuri vegetale, nuci și semințe. Vitaminele trebuie obținute în principal din fructe și legume proaspete.
- Trebuie adaptat caloric nevoilor fiecărei persoane, crescând în cazul unui efort fizic intens sau al unei sarcini.
- Nu trebuie să depășească necesitățile individuale prin consumul excesiv de alimente sau alimente bogate în calorii, precum ciocolată, dulceață sau nuci.
- Trebuie să țină cont de afecțiunile metabolice precum diabetul sau afecțiunile neuropsihice precum nevrozele sau depresiile.
- Este important să respectăm orarul de masă pentru a evita hipoglicemiile.
Este important de menționat că cea mai ieftină și uzuată opțiune pentru post este consumul de alimente pe bază de carbohidrați, precum cartofi, paste, pâine și derivate din porumb. În această perioadă, sunt căutate și alternative care înlocuiesc alimentele de origine animală, precum pate vegetal, soia sau cașcaval vegetal, la fel ca și legumele, salatele sau fructele proaspete. Acestea sunt însă mai scumpe. Recomandăm consultarea unui nutriționist pentru un regim alimentar adaptat vârstei, activității fizice, stării fizice și afecțiunilor preexistente pentru a evita complicațiile și a nu ajunge la spital.
