Carnea procesată: Un Factor Neglijat în Dieta Tinerilor care Contribuie la Creșterea Cancerului de Colect
Ultimii studii sugerează că diagnosticele recente ale cancerului au crescut cu 80% în ultimii trei decenii. Oamenii de știință consideră că factorii precum poluarea și obezitatea sunt responsabili pentru această tendință, dar recent unii specialiști din NYU Langone Health au subliniat ocazia neglijată a consumului de carnea procesată în dieta tinerilor. „Deși îmi sfătuiesc în mod obișnuit pacienții cu privire la stilul lor de viață și factorii alimentari, inclusiv carnea procesată, nu sunt sigur cât de des acest lucru este menționat în mod specific de medici, în practică”, a declarat dr. Peter S. Liang pentru dailymail.
Carnea procesată, care include produse precum sosul peperonii sau pâinele caldarata, este definită din punct de vedere medical ca fiind „carnea care a fost modificată prin metode precum sărarea, maturarea, fermentarea sau afumarea pentru a spori aroma sau conservarea”. Dr. Liang aduce atenția asupra faptului că carnea procesată este clasificată de OMS ca cancerigenă de clasa întâi, alături de fumat și alcool.
Între timp, dr. David Johnson, profesor la Eastern Virginia Medical School, a afirmat că, din experiența sa personală, conștientizarea riscurilor carnejii procesate nu este larg răspândită în rândul medicilor.
Deși aceste studii sugerează un link clar între consumul de carne procesată și creșterea cancerului, nu toți medicii încă se concentrează pe acest aspect. Acest lucru poate duce la o înțelegere parțială a factorilor care contribuie la creșterea numărului de diagnostice ale cancerului.
Acordați atenție ceea ce mâncați, pentru că reduceți cât de mult sunteți capabili carnea procesată. Este o preocupare semnificativă care merită considerat.
Citește continuarea aici.
