Marketta Food Hall București: Primul food hall din România și o destinație gastronomică de amploare în Europa de Est
LEAD: Tomcat Hospitality, în colaborare cu One United Properties, va deschide în toamna acestui an Marketta Food Hall București, un proiect ambițios care promite să redefinească scena gastronomică din România. Situat în fosta hală Ford din București, acest spațiu va aduce împreună 30 de branduri celebre din industria HoReCa, oferind o experiență diversificată și unică în peisajul culinar al țării.
Marketta Food Hall va ocupa peste 6.000 mp și se va desfășura în cadrul One Gallery, transformând una dintre cele mai valoroase clădiri istorice ale Bucureștiului într-o destinație dedicată nu doar gastronomiei, ci și socializării și culturii urbane. Proiectul include restaurante à la carte, concepte quick-service artizanale, cafenele, deserturi, retail gourmet, baruri tematice și o varietate de experiențe lifestyle. Cu un program extins, Marketta va fi deschisă până la miezul nopții în timpul săptămânii și până la ora 02:00 în weekend, devenind astfel primul food hall din România cu un astfel de program.
În plus, Marketta va găzdui evenimente și activări construite în jurul momentelor importante ale anului, de la decoruri și experiențe tematice pentru sărbători precum Crăciunul și Paștele, până la concerte live, seri tematice și activități dedicate familiilor. Această abordare va transforma Marketta într-un loc vibrant, animat pe tot parcursul anului, oferind vizitatorilor nu doar opțiuni culinare, ci și un program cultural diversificat.
„Ultimul val de branduri completează o viziune pe care am construit-o cu atenție și răbdare. Marketta nu este o colecție de restaurante, ci o comunitate de operatori care cred în calitate, de vizitatori care caută autenticitate și de talente care merită o scenă. Suntem mândri că putem oferi Bucureștiului un spațiu în care lumea întreagă se întâlnește la masă,” a declarat Cătălin Gheorghe, CEO & Fondator Tomcat Hospitality.
Detalii Specifice
Mixul de operatori care va deservi Marketta Food Hall este diversificat și include:
- Relais de l’Entrecôte – un concept emblematic de steak-frites à la carte, originar din Paris, recunoscut pentru meniul său unic și sosul secret.
- Em Sherif Café – brand libanez iconic din Beirut, care va deschide prima sa locație din România.
- Yubi Dubai – sushi hand-roll bar modern, creat de 7 Management Group din Dubai.
- SHIRAG by Chef Florin Dumitrescu – rotisserie dedicată focului, timpului și gustului.
- MILANESE by Chef Florin Dumitrescu – un clasic reinterpretat, unde crocantul devine standard.
- Treevi Pizza al Taglio – concept local emblematic pentru pizza romană la felie.
- Mis Tacos – tacos creați de unul dintre cei mai apreciați critici culinari din România.
- Bite My Sando! – sandwich-uri japoneze inspirate din cultura de street food din Tokyo.
- Companion Sandwich Room – sandwich-uri artizanale cu ingrediente atent selecționate.
- Little Lobster – preparate cu homar și fructe de mare într-un format modern și accesibil.
- Tartuferia – preparate gourmet cu trufa ca ingredient principal.
- French Revolution – deserturi artizanale recunoscute pentru eclere premium.
- Boiler Coffee – unul dintre cele mai apreciate branduri locale de cafea de specialitate.
- Amoom – deserturi orientale și baklava autentică.
- The Mtcha Lab – concept dedicat matcha și băuturilor alternative.
- Gazelle – shawarma bar cu preparate levantine autentice.
- Ramen Bar by Japanos – ramen japonez autentic.
- Il Tacchino – concept dedicat curcanului, reinterpretat în cheie modernă.
- Mayfair 39 – brand consacrat pe Calea Victoriei, cu un mix de design contemporan și accente clasice.
- Bad Bun – smash burgers inspirați de tendințele culinare actuale.
- Gospodina – preparate inspirate din bucătăria românească tradițională.
- Casa Juan – tapas și pinchos inspirate din cultura gastronomică spaniolă.
- The Cheese Bar – selecție curatoriată de brânzeturi locale și internaționale.
- The Central Bar – cel mai mare bar central din România, care va deservi întregul food hall.
- Behind The Elevator – speakeasy inspirat de New York-ul anilor Prohibition.
- El Unico – lanțul de trabucuri premium din România.
- Zefiresque – florărie artizanală cu buchete și aranjamente contemporane.
- Kiddo Entertainment Group – spațiu dedicat copiilor, dezvoltat de un operator de entertainment pentru familie.
Marketta Food Hall promite să devină un punct de atracție nu doar pentru localnici, ci și pentru turiști, aducând o diversitate gastronomică rar întâlnită în România. Prin integrarea unor branduri internaționale și locale, acest proiect nu doar că va îmbogăți oferta culinară a Bucureștiului, dar va și contribui la dezvoltarea culturală și socială a orașului. Cu un program de evenimente și activități pe tot parcursul anului, Marketta se anunță a fi o destinație esențială pentru toți cei care apreciază gastronomie, artă și socializare.
