Somnul Japonez: Secretul de Dorit și Cina Târzie cu Supă Miso
Dormirea japonezilor nu este doar o practică obișnuită, ci un ritual complex care începe la ore devreme. De obicei, dormitorii devreme, înainte de ora 23:00, pentru a hrăni trupul și mintea cu substanțe chimice care eliberează stres. Cei care nu știu nu se pot duci fără această ritualitate, iar unii chiar spun că este nevoie de un răspuns satisfactoriu.
Secretul dormitului japonez este legat și de alimentație. În loc să manane târziu în noapte, japonezii optează pentru o porție de supă miso, o băutură savuroasă care, conform tradițiilor lor, aduce un somn liniștit și hrănește corpul cu nutrienți esențiali. Supa miso este o receptă populară în bucătăria japoneză, având istorie de peste 1300 de ani.
Supa miso constă în pasta de miso fermentată, un bulion japonez făcut din alge kombu și pește uscat (bonito flakes), tofu cremos și ceapă verde tăiată fin. Adițional se pot adăuga legume sau fructe de mare pentru a face o varietate în gama de supă miso.
Altfel spus, japonezii au un obicei ușor nepregătit de a-și face un duș cald înainte de culcare. Acest ritual nu este doar pentru curatenie trupului, ci și pentru curatenirea mintei, relaxându-ne și pregătindu-ne pentru somn odihnitor.
De asemenea, durata somnului este esențială. Studiile arată că o noapte de cel puțin 7 ore de somn este nevoie pentru sănătatea fizică și mentală, dar nu toți au timpul necesar pentru această practică.
