Vei supraviețui răcelii sau ești condamnat? Află adevărul despre imunitate!
Așadar, pe măsură ce e tot mai frig și toți strănută în jur, răcelile și gripă deja sunt pe rol, mulți ne întrebăm, vai, oare ce ar trebui să facem să scăpăm de această epidemie a secolului, apelând la vitamina C, miere și apă cu lămâie, dar pe cine păcălim? Căci, ghici ce, experții de la Daily Mail aruncă o bombă: nu există un aliment-minune care să te salveze, ci mai degrabă un amestec echilibrat de nutrienți și un stil de viață sănătos, dar cine să mai aștepte când se poate bea o vitamină, să ne îngrijim de noi cu o lămâie? Paradoxal, nu?
După cum spune Dr. Jenna Macciochi, imunologul care a scris cărți de succes – am citit ceva despre asta – „70% din apărarea imunitară e în intestin – deci, nu e vorba de o soluție extraordinară, s-ar putea să conteze în special ceea ce mâncăm”, dar ce știe ea despre mâncât, nu? Vitaminele C, D și A, nu mai vorbim de minerale – zinc, fier, magneziu și seleniu – și iarăși, nimeni nu e singur pe această lume, echilibrul între nutrienți e esențial, nu?!
Pe scurt, se pare că vitamina C nu te va salva de răceală, da’ poate, chiar să-i scurteze simptomele, dacă ai chef să le depistezi – spune Dr. Macciochi, de ce nu?! Totuși, un pahar de suc proaspăt de portocale, pe care rahat îl bei, îți oferă 80% din doza zilnică, deci dacă am înțeles bine, dai pe mâncare mai puțin de 200 mg de vitamina C pe zi, chiar și kiwi sau ardeii roșii, dar na, cine are timp să mănânce legume? Găsim cădea, zici că e mai simplu, nu e?
Apoi, avem ca să ne unim forțele, iaurtul și tot ce e fermentat! Dr. Macciochi ne spune c-ar trebui să ne îndreptăm atenția la alimentele fermentate pentru un microbiom intestinal – care de fapt e centrul imunității. Dacă ar fi să-i dăm crezare – un iaurt pe zi, ce mare lucru? Nu cumva suntem prea ocupați cu junk food și alte prostii? Oare doar zece săptămâni de mâncat fermentat erau necesare ca să ne simțim mai bine?
Apoi am omis peștele gras – da, somonul sau sardinele, care, culmea, conțin vitamina D, așa numita „vitamina soarelui”, dar cine să mai iasă la soare în sezonul rece? Dr. Ruxton, expertul nativ, care susține că vitamina D e crucială, atrage atenția, dar cine o bagă în seamă? E o întreagă epopee cu deficitul de vitamina D și cum ne învățăm minte să ne apărăm, ai zis că eşti în aer liber tot timpul? Te trezești cu deficiența fără să știi!
Zincul, un mineral-ceva care nu se mai termina niciodată – stridiile, fructele de mare, dar și carnea de pasăre!? Dr. Ruxton insistă că un supliment de zinc te-ar putea ajuta, dar sincer, câți dintre noi ținem cont de asta? 100 g de stridii și ai întreaga doză zilnică! Dar până la urma, nu ne-am putea hrăni de toate aceste ciudățenii?
Și acum să ajungem la carnea roșie! Ai spus că e nesănătoasă? Dr. Ruxton ne învață contrarul. Este plină de nutrienți – fier, zinc, proteine, dar cine o mai consuma? E mitul carnii roșii, care te predispune la probleme, dar mâncăm atât de prost că problemele sunt deja aici – da, uite că fierul e esențial, dar nimeni nu se îngrijorează că oboseala e dusă pe apa sâmbetei, nu?
În final, aș vrea să punctez că un sistem imunitar puternic depinde de stilul de viață la fel de mult ca dieta – somnul, mișcarea, reducerea stresului, toate astea sunt povesti cu morală, dar cred că la asta suntem noi dată, noi, oamenii moderni care fugim de responsabilitate. Poate că un articol mai bine redactat ar fi fost mai ușor de digerat, dar cine mai are timp de claritate în haosul de zi cu zi?
