Gogonelele verzi sunt de obicei conservate pentru iarnă, dar această rețetă este pentru cei care nu vor să aștepte prea mult timp înainte de “a da iama” în cămara cu bunătăți, scrie negolodaj.com Știri Diaspora.
Murează gogonelele verzi într-un amestec de oțet, sare, zahăr și apă. Pune-le dimineața în frigider și seara vor putea fi servite la cină. Pe cât de simplu, pe atât de delicios, dar și de sănătos!
Ingrediente:
– gogonele verzi – 1 kg,
– morcovi – 2 bucăți,
– usturoi – 2 bucăți,
– ulei de floarea soarelui – 40 ml,
– oțet – 40 ml,
– ardei iute, pudră – 5 grame,
– zahăr – 10 grame,
– sare după gust,
– verdeață după gust.
Modul de preparare
Spală bine toate legumele. Curăță morcovii și usturoiul. Se rade morcovul prin răzătoarea coreeană. Trece usturoiul printr-o presă.
Combină morcovii cu usturoiul, adaugă zahăr, sare, oțet, ardei iute măcinat, ulei și amestecă bine.
Gogonelele se tai în jumătate și se pun într-un vas. Toarnă deasupra compoziția de legume și verdeața tocată.
Acoperă vasul cu un capac sau folie și pune-l în frigider pentru câteva ore.
Poftă bună!
