Pieptul de pui secret al lui Gordon Ramsay, cu tigaie călduroasă și crustă crocantă!
Un bucătar expert a dezvăluit câteva secrete pentru ca pieptul de pui să iasă mai gustos decât cel de la restaurant, iar nu vă va fi nicio surpriză că este Gordon Ramsay în spatele acestui secret. Dacă doriți un pic de lux în bucătărie, trebuie să încingeți foarte bine tigaia, pentru a evita orice gătitie greșită.
Pe lângă tigaia călduroasă, Gordon Ramsay sugerează ca pieptul de pui să fie condimentat cu sare și piper după gust. Înainte de a-l plasa în tigaie, acesta trebuiesc să adăugați un strop de ulei pe o tigaie încinsă. Dacă vrei sa faci un pic mai complicat, tu poți așeza pieptul la “ora șase”, adică cu partea groasă spre tine.
Pe lângă condimentele obișnuite, Gordon Ramsay spune că este important să adăugați usturoiu mărunțit și crenguțe de rozmarin. În plus, un pas esențial în gătirea lui este stropirea cu unt topit amestecat cu ierburi și usturoi. Fă acest lucru în timp ce se gătește pentru a menține pieptul de pui moale și suculent, iar crusta va fi crocantă.
Pe lângă tigaie călduroasă și condimentele speciale, Gordon Ramsay spune că este important să stropiți unt topit cu ierburi aromatice în timp ce se gătește pentru a menține pieptul de pui moale și suculent. Fără acest pas, nu veți obține acea textură specială pe care o vedeți la restorante.
Sursă: Reteteși vedeți
