Fructul minune care întrece citricele în conținutul de vitamina C. Mihaela Bilic dezvăluie că îl consumă frecvent pentru beneficiile deosebite pe care le aduce organismului. Este vorba despre gutuie, un fruct delicat, parfumat și cu o nuanță plăcută, care este și o sursă bogată de nutrienți.
Mihaela Bilic, celebrul nutriționist, recunoaște că nu este un mare fan al fructelor, deoarece acestea pot provoca pofta de mâncare și îngrășare. Cu toate acestea, ea afirmă că nu le elimină complet din alimentația sa, iar printre preferatele sale se numără gutuia. Această fructă sezonieră poate fi găsită mai ales în piețe și magazine toamna.
Gutuia se evidențiază prin conținutul său ridicat de vitamina C, depășind cu mult citricele în acest aspect. Nutriționista afirmă că gutuia își pune în umbră chiar și kiwi, având o cantitate impresionantă de vitamina C. Totuși, este important de menționat că gutuia devine imediat neagră la contactul cu aerul, deoarece vitamina C se oxidează rapid.
Pe lângă conținutul de vitamina C, gutuia este bogată și în fibre solubile, denumite pectine. Aceste fibre se umflă și se transformă într-un gel în contact cu apa, fapt ce conferă fructului proprietăți gelifiante. Gutuia poate menține stomacul sățios și poate alunga senzația de foame.
Un alt avantaj al gutuii este conținutul său scăzut de fructoză și calorii, precum și indicele glicemic mic. Astfel, fructul este prietenos cu silueta și poate fi recomandat inclusiv persoanelor cu diabet.
Mihaela Bilic subliniază în mesajul său de pe Facebook că gutuia este un fruct extrem de versatil. Deși în România este consumată în special în forma proaspătă, în alte țări fructul este folosit pentru a crea diverse produse, precum dulceață, gem sau peltea.
Ca desert dietetic de sezon, gutuia poate fi savurată alături de bucățele mici de telemea sărată. Chiar dacă combinația pare neobișnuită, aceasta se dovedește a fi delicioasă și oferă o experiență culinară inedită.
Gutuia, cunoscută în termeni științifici sub denumirea de Cydonia oblonga, reprezintă o sursă importantă de fibre, vitamina C, fier, potasiu și cupru. De asemenea, se remarcă prin proprietățile sale antiinflamatoare și prin capacitatea de a întări sistemul imunitar. Fructul este recunoscut pentru contribuția sa în tratarea ulcerelor gastrointestinale și în vindecarea rănilor. De asemenea, prin conținutul său bogat de antioxidanți, ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării și menține sănătatea generală a organismului.
În concluzie, gutuia este un fruct cu multiple beneficii pentru sănătatea noastră. Bogată în vitamina C și fibre, acesta ne ajută să ne menținem sănătoși și să ne bucurăm de gustul său parfumat și inconfundabil. Este un aliment versatil, care poate fi consumat în diverse forme și poate fi introdus în dieta noastră echilibrată, alături de alte alimente benefice pentru organism.
TAGS: gutuia, vitamina C, citrice, fructe, alimentație sănătoasă, nutriție, Mihaela Bilic, dieta echilibrată, sănătate, beneficii pentru organism gutuia vitamina C citrice
