“`html
Fructele banale, superalimente de supermarket?: Avertismentul nutriționiștilor
Într-o lume plină de promisiuni legate de sănătate, unde superalimentele devin subiect de discuție, medicii și nutriționiștii, cu viziuni diferite poate, sugerează că cinci fructe din supermarket sunt de fapt adevărate puteri nutritive, adică merele, perele, afinele, zmeura și rodile, care, din punctul meu de vedere, coincide cu o analysis neînduplecată, dar oare chiar e așa?
Fără îndoială, merele sunt acolo la raft și reduc colesterolul după cum spun ei, prin reglarea insulinei, pe care se pare că o fac cu succes, dar nu e singurul pe care îl avem, perele, cu dulceața lor naturală, partea cu apă din ele pare să stabilizeze glicemia, dar cum să le consumi crude și cu coajă? Iar fibrele solubile sunt un alt capitol de discuție aici deoarece nu orice măr e la fel, în fine, e complicat dar clar ai absorbit și fierul în combinație cu vitamina C, sau nu?
Ah, afinele, cele care sunt pline de antocianine, așa zic specialiștii, care protejază inima, doar că trebuie consumate proaspete sau congelate evitându-se pierderile de nutrienți de parcă asta e tot secretul, iar zmeura, vorbim despre mai multe fibre, dar și un conținut scăzut de zahăr. Aici se vorbește de energia constantă de care chiar ai nevoie însă, vârfurile glicemice, după mese bogate în carbohidrați poate că trebuie discutate mai mult, pentru că cine mai știe cu adevărat ce se întâmplă?
Rodiile, acele semințe mărunte cunoscute sub numele de arili, ar putea să fie răspunsul, cu compuși ce reduc glicemia dar nu tot timpul și nu în combinații aleatorii de exemplu cu alimentele amidonoase, și asta nu-i chiar convenabil. Fresc, dar sucul, da, e mai bine limitat, să nu stricăm treaba cu zahărul, e o capcană de care mulți uită, evident. Dar presărarea lor peste leguminoase sau cereale ajută, nu-i așa?
Aceste cinci alimente din supermarket, ar avea potențialul de a rivaliza cu opțiunile exotice din diverse colțuri ale lumii, dar sănătatea inimii și echilibrul glicemic nu sunt lucruri ce trebuie lăsate la voia întâmplării, așa că încheiem cu o întrebare care provoacă reflecție: rămânem la fructele de zi cu zi sau căutăm mai departe? Deși mesajul e clar, uneori e confuz și plin de detalii care mai mult derutează, dar cine suntem noi să judecăm?
Articolul Care sunt cele cinci fructe din supermarket care îți pot regla glicemia și îți protejează sănătatea a apărut prima dată în Mediafax.
“`
