Dumitru Dragomir intră în afacerea cu mâncare la domiciliu: “Pescobar mi-a dat o idee genială!”
Fostul șef al LPF, Dumitru Dragomir, este gata să dea lovitura pe piața restaurantelor din București, adoptând o strategie deja folosită cu succes de celebrul Pescobar. Dragomir a decis să ofere clienților preparatele delicioase de la restaurantul său din hotelul Crystal Palace direct la ușa casei, profitând de popularitatea livrărilor la domiciliu.
Această decizie strategică vine după ce Dragomir a investit semnificativ în îmbunătățirea infrastructurii bucătăriei sale, angajând bucătari experimentați și amenajând un spațiu modern, dotat cu cele mai noi echipamente.
“Ăștia ai mei au mai angajat niște bucătari și vor să facem catering. Am făcut o bucătărie nouă, în care am băgat 20-30.000 euro. Pe bucătari îi plătesc bine. Sunt trei firme care mi-au solicitat să livrez prin ele, pentru că e comod și de preluat. Am parcare și în fața și în spatele hotelului. Vine livratorul și stă în parcare fie cu bicicleta, fie cu maşina sau motocicleta. Cred că în zece zile îi dăm drumul”, a declarat Dumitru Dragomir, conform Fanatik.ro.
Secretul succesului: prețuri accesibile și mâncare de calitate
Dragomir mizează pe prețuri accesibile pentru a atrage un număr mare de clienți, inspirat de strategia lui Pescobar. “Nu mă arunc la prețurile care sunt în oraş. M-a învățat Pescobar, e ideea lui Pescobar, nu-i a mea. Alaltăieri (n.r. – duminică) a venit și a mâncat la mine. Eu am nişte bucătari extraordinari…”, a declarat Dragomir.
Fostul șef al LPF se mândrește cu echipa sa de bucătari, care au experiență în restaurante de cinci stele din Europa. “Am avut 37 de bucătari la saloanele alea ale mele de evenimente, din ei am ales cinci! Aveam șase saloane de evenimente, îți dai seama! Le-am vândut. Am bucătari de orice restaurant de cinci stele din Europa, nu doar din România. Iar Pescobar zice, după ce a mâncat o ciorbă de văcuţă şi o tochitură extraordinară: «Ce naiba dom’le, tocmai dumneata să nu te gândești la asta? Dă dom’le mâncarea la lume că aşa ceva… nici eu, nici nimeni nu face aşa ceva».”
Osso Buko, secretul preparatelor delicioase
Dumitru Dragomir a dezvăluit că printre preparatele care vor fi disponibile la livrare se numără și Osso Buko, un rasol de vițel gătit lent, un preparat pentru care Dragomir susține că este neînvins în București. “Altă dată a venit și a mâncat Osso Buko. Nu mă bate nimeni în tot Bucureştiul cu Osso Buko! În Austria am învăţat. Am să bag la livrare și Osso Buko, că nu prea face nimeni”, a declarat Dragomir.
Pe lângă Osso Buko, meniul va include și alte preparate delicioase, precum tochitura, fasolea cu ciolan sau fasolea cu cârnați. Dragomir a menționat că nu va oferi întregul meniu al hotelului, ci doar câteva feluri de mâncare selectate, dar de înaltă calitate. “Nu fac tot meniul hotelului. Fac şase-şapte feluri, dar de elită”, a adăugat Dragomir.
Un nou capitol în cariera lui Dumitru Dragomir
Această nouă afacere reprezintă un nou capitol în cariera lui Dumitru Dragomir, un om cunoscut pentru pasiunea sa pentru gastronomie și pentru spiritul său antreprenorial. Rămâne de văzut dacă Dragomir va avea același succes în lumea restaurantelor ca și în lumea fotbalului, dar cu siguranță, această nouă aventură promite să fie una interesantă.
TAGS: Dumitru Dragomir, LPF, Pescobar, Crystal Palace, restaurant, livrare la domiciliu, catering, Osso Buko, tochitură, fasole cu ciolan, fasole cu cârnați, București, afacere, antreprenoriat, gastronomie
