Drob de Pui cu Ciuperci, Usturoi Verde și Mărar: Rețetă delicioasă
Un drob delicios este întotdeauna binevenit la masa de sărbătoare, iar varianta preparată cu piept de pui, ficat, ciuperci, ceapă verde și usturoi verde este o alegere excelentă pentru o masă în familie sau cu prietenii. Această rețetă simplă și gustoasă va deveni, fără îndoială, una dintre preferatele tale. Află mai jos ingredientele necesare și cum se prepară acest drob delicios!
Pentru a pregăti această delicatesă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg ficat de pui
- 50 de grame de ciuperci
- 3-4 linguri de ulei
- 500 g piept de pui
- 3 legături de ceapă verde
- 1 legătură de usturoi verde
- 1 legătură mare de mărar
- 3 ouă
- Sare și piper
- Condimente pentru pui
- Ouă de prepeliță
- Ardei roșu
Cum se prepară drobul de pui cu ciuperci și usturoi verde:
- Într-o oală, puneți pieptul de pui la fiert în apă și îndepărtați spuma care se adună la suprafață.
- Într-o altă oală, căliți ficatul de pui în ulei, adăugând puțină apă pentru a facilita procesul.
- Curățați și spălați ceapa și usturoiul verde, apoi tăiați-le mărunt.
- După aproximativ 10 minute de gătire a ficatului, adăugați ceapa și usturoiul tăiate și amestecați bine.
- Lăsați compoziția să fiarbă împreună pentru aproximativ cinci minute, apoi opriți focul și lăsați-o să se răcească.
- După ce pieptul de pui este fiert, scurgeți apa și lăsați-l să se răcească. Apoi, tăiați-l în cuburi mici, împându-l cu o parte din ficat.
- Într-un blender, măcinați restul ficatului împreună cu ceapa și usturoiul verde și adăugați această pastă peste bucățile tăiate de carne, împreună cu ciupercile tăiate mărunt.
- Adăugați ouăle, mărarul tocat, sare, piper și mixul de condimente, după gust. Și mixați bine compoziția până devine uniformă.
- Într-o tavă de cozonac, așezați jumătate din compoziție, apoi adăugați ouăle de prepeliță fierte și curățate, și bucățile de ardei roșu, dacă doriți.
- Turnați restul compoziției și niveleazăți-o bine cu o lingură. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius și coaceți drobul timp de aproximativ o oră.
- După ce drobul este bine copt, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească înainte de a-l tăia cu un cuțit bine ascuțit.
Savurați această delicatesă în compania celor dragi și bucurați-vă de prospețimea și aroma ei inconfundabilă!
Sursă text&foto: Click.ro
TAGS:
