Mulți români descoperă beneficiile țuicii, dar medicii atrag atenția asupra pericolelor pentru sănătate. Deși este considerată un remediu naturist, această băutură alcoolică poate avea efecte negative asupra organismului uman.
Dezvăluiri despre „remediul” naturist
Bătrânii obișnuiau să spună că țuica, băutura tradițională românească, are proprietăți medicinale. Cu toate acestea, medicii demontează acest mit și avertizează că licoarea poate fi violentă pentru organism.
„Alcoolul etilic nu este benefic pentru organism, indiferent de cantitate. Poveștile despre un pahar de vin roșu pe zi sunt doar mituri”, a declarat medicul legist dr. Cristian Paparău, conform mărturisirilor sale la adevarul.ro.
❗ Învață mai multe despre țuică în România ⬇
Țuica – o tradiție româneascaa
Procesul de preparare a țuicii se efectuează în gospodăriile românești, în cazane confecționate din diferite aliaje metalice. Cu toate acestea, aceste metale pot fi eliberate în mod progresiv din pereții vasului în timpul fierberii și pot constitui un pericol pentru sănătate.
Unul dintre cele mai populare tipuri de țuică, deși nu se găsește în supermarketuri, este cel de prune. Procesul de distilare a acestei băuturi se desfășoară în mai multe etape, rezultând trei tipuri de băutură: fruntea, mijlocul și otcă.
„Frecția cu țuică se face de obicei cu fruntea țuicii, care este alcătuită din alcool metilic. Acesta este extrem de toxic pentru organism și chiar poate cauza orbire sau chiar moarte în concentrații mari.
Alcoolul metilic, având temperatura de fierbere de 65 de grade Celsius, se evaporă înaintea alcoolului etilic în timpul distilării, iar distilatul rezultat poate conține alcool metilic.
Pentru cei care produc țuică în mod artizanal, este dificil să separe alcoolul metilic de cel etilic, astfel încât majoritatea țuicii produse în gospodării conține și alcool metilic”, a explicat medicul despre „remediul” naturist al românilor.
Beneficiile țuicii moderate
Deși țuica poate fi dăunătoare în exces, studiile au arătat că aceasta poate fi benefică pentru sănătatea umană, atunci când este consumată cu moderație. Cercetătorii americani au descoperit că băutura conține o enzimă care ajută în tratamentul problemelor digestive și cardiace.
Cu toate acestea, este important să consumăm țuica numai înainte de masă și să fim atenți la nivelul de glucoză din sânge. Persoanele cu nivel scăzut de glucoză, precum și cele care suferă de ulcer sau hepatită, femeile gravide și persoanele sedentare, ar trebui să evite consumul de țuică.
TAGS: țuică, România, tradiție, alcool, mituri, medici, pericole, sănătate.
